面包的做法大全

面包是我们日常生活不可或缺的食品之一。它的香味和味道一直都深受人们的喜爱。在这篇文章中，我们将为您介绍不同种类的面包和它们的做法。

1.法棍面包
首先，我们来介绍一种经典的法国面包——法棍面包。它的外形像一个细长的胡萝卜，也被称为“长袍面包”。做法如下：
材料：
面粉400克
盐10克
酵母5克
水200克
步骤：
1.把面粉、盐和酵母加入碗中，混合均匀。
2.逐渐加入水，揉成光滑的面团。
3.放置在温暖的地方，静置1个半小时。
4.将面团搓成长条形。
5.在面团表面用刀划几刀。
6.将法棍面包放入烤箱中，用200℃的温度烤制25分钟即可。
2.羊角面包
羊角面包是另一种法国传统糕点。外形呈三角形，类似于羊角形状。做法如下：
材料：
面粉500克
酵母5克
糖2勺
盐1勺
黄油200克
牛奶200毫升
步骤：
1.将面粉、酵母、糖和盐混合均匀。
2.加入牛奶和黄油，揉成光滑的面团。
3.放置在温暖的地方，静置2个小时。
4.将面团搓成长条，切成三角形。
5.将每个三角形从宽边卷起，成为羊角形状。
6.将羊角面包放入烤箱中，用200℃的温度烤制20分钟即可。
3.葡萄干面包
如果您喜欢甜食，那么这种葡萄干面包是您的不二选择。它非常适合早餐或下午茶。做法如下：
材料：
面粉300克
盐1勺
酵母5克
牛奶150毫升
鸡蛋1个
葡萄干100克
糖3勺
黄油50克
步骤：
1.将面粉、盐、酵母、糖、牛奶和鸡蛋混合搅拌。
2.加入葡萄干和黄油，揉成光滑的面团。
3.放置在温暖的地方，静置1个半小时。
4.将面团揉成皮球形，放入烤盘中。
5.在面团表面斜切几刀。
6.将葡萄干面包放入烤箱中，用180℃的温度烤制30分钟即可。
4.牛角面包
又称可颂面包，是一种非常著名的法国早餐面包。做法如下：
材料：
面粉500克
糖2勺
酵母5克
盐1勺
牛奶150毫升
黄油150克
步骤：
1.将面粉、糖、酵母和盐混合均匀。
2.在混合物中加入牛奶和黄油，揉成光滑的面团。
3.放置在温暖的地方，静置2个小时。
4.将面团搓成长条状，将黄油均匀的涂在面团表面。
5.将面团折叠起来，重复涂上黄油和折叠，共涂抹三次。
6.将面团压成薄片状，切成三角形，卷成牛角形状。
7.将牛角面包放入烤箱中，用180℃的温度烤制20分钟即可。
5.燕麦面包
燕麦面包是一种比较健康的面包，因为它含有丰富的纤维和蛋白质。做法如下：
材料：
面粉400克
燕麦片100克
酵母5克
盐1勺
糖2勺
水200毫升
步骤：
1.将面粉、燕麦片、酵母、盐和糖混合均匀。
2.逐渐加入水，揉成光滑的面团。
3.放置在温暖的地方，静置1个半小时。
4.将面团搓成长条形，放入烤盘中。
5.在面团表面撒上一层燕麦片。
6.将燕麦面包放入烤箱中，用200℃的温度烤制25分钟即可。
总之，以上只是面包的种类和做法的一小部分。还有很多其他的面包，例如意大利面包、德国黑麦面包和英式奶油面包等等。希望这篇文章能够帮助您掌握制作各种面包的技巧，让您在家中就能享受到美味的面包。