毛豆是一种非常受欢迎的小吃，不仅味道鲜美，而且还富含营养。煮毛豆是一种比较常见的吃法，下面就给大家介绍一下煮毛豆的做法和注意事项。
1. 材料：生毛豆、水、盐。
2. 准备工作：将毛豆清洗干净，把坏掉的毛豆挑掉。
3. 煮毛豆的步骤：
（1）将清洗干净的毛豆放入锅中，加入清水，水要淹过毛豆，这样煮出来的毛豆才更加入味。
（2）开火煮水，加入盐，然后将毛豆放入开水中煮沸。
（3）等水再次开沸后，用小火慢慢煮熟，一般煮15-20分钟即可。
（4）用筷子扎一下毛豆，如果豆子能够轻松地被扎开，就说明毛豆已经熟了。
（5）捞出毛豆，沥干水分，然后加入适量的盐巴搅拌均匀即可食用。
4. 注意事项：
（1）在煮毛豆的时候，水一定要多一些，这样才能煮出更加入味的毛豆。
（2）用筷子扎一下毛豆时，要轻轻一扎即可，不要用力过大，否则可能会将熟透的毛豆弄烂。
（3）在搅拌盐巴的时候，要根据自己的口味加适量的盐巴，建议尝一尝调味是否适中。
总之，煮毛豆虽然看似简单，但是做起来也要有一定的技巧，只有注意到这些细节，才能煮出好吃有营养的毛豆。
本文只为分享，如有侵权，联系下方qq删除：
![[db:作者]的头像](http://www.thjdz.com/wp-content/uploads/2021/03/banner1-2.jpg){kind=avatar}