虾尾怎么做好吃？推荐5款简单又美味的做法！

虾是美味又营养价值高的食材，而虾尾则是其中最受欢迎的部位之一。无论是炒、煎、蒸、烤、煮，都能为我们带来不同的味道体验。本文将分享5款简单又美味的虾尾做法，希望能够帮助到喜欢虾的朋友们。

一、清蒸虾尾
清蒸虾尾是最简单的烹调方法之一，它不仅能保持虾的鲜嫩口感，还能显示出虾的自然鲜美。以下是做法：
材料：
– 虾尾
– 姜片
– 蒜末
– 盐
– 料酒
– 食用油
– 葱花
步骤：
1. 虾尾除去虾线后，用清水洗净，沥干水份。
2. 准备蒜末、姜片、盐、料酒，调制成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在虾尾表面。
4. 将葱花放在蒸盘底部，用高压锅或蒸锅清蒸。
5. 蒸制时间约5-7分钟即可。
二、蒜蓉烤虾尾
蒜蓉烤虾尾是一道美味的西餐，它的制作过程简单，口感爽脆鲜美。以下是做法：
材料：
– 虾尾
– 牛油
– 盐- 蒜泥
– 面包屑
– 柠檬汁
– 黑胡椒粉
步骤：
1. 把虾尾放在烤盘上，加入牛油、盐、蒜泥、黑胡椒粉和面包屑，混合均匀。
2. 放入预热至200度的烤箱，烤10-12分钟就能熟透。
3. 烤好后滴上柠檬汁，上桌即可。
三、虾尾炒饭
虾尾炒饭属于经典中餐，由于虾尾的咬劲十足，能够为炒饭增色不少。以下是做法：
材料：
– 虾尾
– 鸡蛋
– 米饭
– 葱花
– 姜末
– 盐，生抽
步骤：
1. 把虾尾剥壳，洗净，去虾线。
2. 把鸡蛋煎成蛋饼，并切成小块。
3. 将虾尾、蛋块、葱花、姜末放入锅中炒香。
4. 放入盐和生抽调味，再加入米饭一起炒，炒到米饭松软并上色，即可出锅。
四、红烧虾尾
红烧虾尾是一道鲜香甜美的菜品，红亮的色泽、酱香味浓、虾尾鲜嫩多汁，极受食客的青睐。以下是做法：
材料：
– 虾尾
– 葱姜蒜
– 料酒
– 白糖
– 生抽
– 食用油
– 清水
步骤：
1. 将虾尾去掉虾线，剪成段状，洗净，用水焯透备用。
2. 把葱姜蒜切成末。
3. 坐油开锅，放入葱姜蒜爆香，加入白糖、生抽、料酒、清水，调味。
4. 放入焯好的虾尾，中火炖煮5分钟左右，直至汤汁收干，虾尾入味即可出锅。
五、虾尾炒面
虾尾炒面是一道快手又美味的面食，口感香鲜、 色香味俱佳，是家庭或聚会时的绝佳选择。以下是做法：
材料：
– 虾尾
– 面条
– 鸡蛋
– 葱花
– 姜末
– 盐，生抽，花椒粉
– 食用油
步骤：
1. 把虾尾去壳，清洗后剁成小块；把面条烫熟过冷水，沥干水分备用。
2. 将鸡蛋打散，加入盐和花椒粉，搅拌均匀，放入锅中煎至熟，切成小块备用。
3. 将虾尾放入热锅中煸炒至变色，把虾尾捞出备用。
4. 再在锅中倒油加热，放入姜末和葱花炒香，放入煮好的面条、虾尾和鸡蛋，加入盐和生抽调味，翻炒均匀，炒到面条松软，即可出锅。
总结：
虾尾是非常营养的食材，同时也非常美味，烹饪方法多样，可以随个人口味来搭配食材和佐料。相信大家通过本文所介绍的5种简单又美味的烹饪方法，也能够为家人制作一份美味可口的虾尾佳肴。