黄瓜是一种常见的蔬菜，营养丰富，可以生食或烹调，而黄瓜和鸡蛋搭配在一起，不仅可以增加营养价值，而且味道很不错。
鸡蛋是我们日常餐桌上的常见食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对健康有很好的保健作用。
而黄瓜炒鸡蛋这道菜品，能为我们提供丰富的营养物质，还能增加食欲，下面就让我们来了解一下黄瓜炒鸡蛋的制作方法。
首先，准备好食材，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入少许盐和胡椒粉调味。将黄瓜切成小块备用。
接着，将锅烧热，加入适量的油，将鸡蛋液倒入锅中，边煎边翻动，煎至两面呈金黄色，捞出备用。
将锅中的油烧热，放入黄瓜块，翻炒几下，然后加入少许盐和生抽，炒至黄瓜变软。
接着，将鸡蛋放回锅中，继续翻炒一会儿，让黄瓜和鸡蛋充分混合，然后加入一点点水，盖上锅盖焖煮一会儿。
最后，将锅盖打开，继续翻炒一会儿，让黄瓜和鸡蛋的味道充分融合，最后加入少许味精和香葱即可出锅。
这样一道简单的黄瓜炒鸡蛋就完成了，不仅外形色彩艳丽、味道鲜美，而且口感细腻、营养丰富，是一道很不错的家常菜。
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