一糖醋白鲢鱼 食材 主料白鲢鱼700g 辅料油适量盐适量番茄沙司适量白糖适量葱适量姜适量蒜适量豌豆适量淀粉适量 步骤1鱼洗干净,擦干水份,不然好溅油 2切成段 3准备的葱姜蒜 4番茄沙司放到碗中,加入白糖。
1食材土豆已清洗去皮扁豆已摘洗2将已清洗去皮的土豆放在案板上切开3烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒4接着,合入已摘洗好的扁豆翻炒一下5然后,加适量的清水6加适量的生抽7。
通常的做法就是在扁豆角中夹上肉馅,挂糊炸制,炸好的形状宛如一条条炸好的小鱼,所以这道美食才会有这么一个栩栩如生的名字扁豆鱼的特点外皮酥酥的,肉馅软软的,鲜香可口,营养丰富,老少皆宜,往往一上桌就。
1将鲩鱼去鳃去鳞内脏清洗干净,剞上一字刀至背部脊骨处,放入盐料酒腌制5分钟2将扁豆摘洗净,斜刀切成段,用开水焯一下过凉,木耳洗净待用3坐锅点火放入油,油温56成热时,放入鱼煎至两面变色。
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