黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源黄豆发芽大约需要4天才能发芽方法准备一个大筐，里面垫上布，便于透水用清水将豆子浸泡3至4个小时，然后放掉水，接下来10小时浇水一次，一天两次气温在35摄氏度。
豆芽控制好湿度和温度可以让它发得更快，发芽时的温度一般在23度左右最合适。
3黄豆在外界温度处于28度左右时发芽最快，这时要控制好温度，而且不能让它见光，另外浇水一定要及时，要随时让黄豆保持湿润，但水不能过多，不然会导致它发出的嫩芽腐烂黄豆在发黄豆芽的过程中，可以全程盖上湿润的纱布。
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