大蒜梗怎么腌制好吃-大蒜梗怎么腌制好吃又脆

操作步骤1把剥好的大蒜在淡盐水中浸泡一夜2把泡好的大蒜捞出控去水分，晾干，晾干，晾干，重要的事情说三遍3准备腌蒜的材料食盐40克，花椒1茶勺，八角1个喜欢带颜色的放适量酱油我不喜欢很重的颜色。
1 准备好所有食材2 选新鲜蒜，去外皮，洗净后用川盐50克5克白酒拌匀，于盆内腌10天，捞出沥干3 将新盐水川盐红糖白酒依次放入碗中，加入调料B和蒜4 所有材料放入泡菜坛中，盖上坛盖，加足坛沿水，泡。
大蒜用刀切去头部，去掉蒜皮，备用然后将去皮的大蒜瓣挨个装入无水的玻璃瓶再加上一勺白糖，量可以根据喜欢吃甜的程度进行调节再倒入九度的米醋最后盖上盖子密封，放置干凉的地方腌制一个星期一个星期左右，即可。
将蒜白剪切下来，洗净而蒜叶也让可以当做烧菜的辅料加以利用腌制然后将大蒜白梗切成长短一致的小段放在盛器中待用，撒上若干盐之后，直接上下翻拨盛器即可，如果技不如人，也可以使用筷子搅拌一下，让其盐粒散布覆盖。
1首先把去掉鲜蒜的毛根，梗部留三厘米左右即可之后，再把大蒜外面的皮剥掉，留下两三层里面的嫩皮就可以了2把刚才处理好的大蒜放入到玻璃瓶中，加入100克盐进行腌制，腌制两天时间即可3两天后把腌制的盐水倒掉。