怎么做炸猫耳朵 怎样炸猫耳朵的做法大全

3十五分钟过后从冰箱取出来，摸着硬一些就好，这样切的时候不容易变形切成两到三毫米的厚度，太薄两层面容易松散，太厚炸出来嚼着费劲4点火烧锅，放入适当的食用油，烧到一定温度可以拿一片切好的猫耳朵放里炸一；油炸猫耳朵配方做法 配方中筋面粉60斤低筋面粉40斤食用盐2斤起酥油或猪油5斤面欣酥1斤白糖10斤可可粉或焦糖适量麦芽糖浆8斤香兰素或香精适量温水2225斤做法中筋面粉与低筋面粉混合均匀，加入。
只不过是要做的和外边卖的一样美味，我们应该掌握一定的方法只要掌握了方法，确保做出来猫耳朵又香又酥又脆又薄，十分的好吃猫耳朵切的时候一定要尽可能切的薄一点，那样炸出来口味才更加松脆乳白色面皮和老红糖面皮；5饼胚冻好之后拿出来，切成薄片锅内油温有六成热的时候下锅炸，中间勤翻面，一直炸至金黄浮起出锅都炸好之后把油温升高至8成热在下锅复炸一遍，这样炸出来猫耳朵不仅色泽好看而且更重要的是会更酥脆好吃。炸猫耳朵如何酥而不是硬的
炸猫耳朵的火候不宜过高，炸猫耳朵的时间不宜过久，炸制至白色部分稍微变黄即可猫耳朵是传统风味面食，制作的食材包括淀粉清水食用盐酵母粉红糖牛奶等猫耳朵是一种杭州特色面食，后在山西陕西等地流行，但。
猫耳朵，这个做法是非常简单的，用面粉和红糖就可以来做，也可以油炸也可以不用油，如果不喜欢吃油的话就用到烤箱烤一下，关键所需要的食材家里一般都有，想吃就做，一做就能做上一大盆，嚼起来嘎巴嘎巴的，香香的，脆。
用白糖和红糖油炸猫耳朵的做法一材料 低粉150g 鸡蛋两只红糖15克白糖15克油200克 二做法 红糖，白糖，分别用热水稀释稀释的糖水加鸡蛋，牛奶，少许油分别和成两份三光面手光，盆光，面光喜欢甜的可以。炸猫耳朵的家常做法窍门
猫耳朵”是太原一种风味面食它制作简便，适用多种面粉和浇头，吃着筋滑利口，备受群众欢迎制作时先把白面团碾薄切成小丁，然后用大拇指压住面丁碾成猫耳朵状煮熟，配上各种打卤浇头，或炒或焖这种面食形状美观。
3将步骤1白砂糖面团擀成面饼4将步骤2的红糖面团也擀成面饼5将两个面饼重叠，卷起来放入冰箱冷藏3小时6取出面团，切成薄片7锅中放油，猫耳朵炸至金黄 8捞出沥油，美味的猫耳朵就做好。