湖北菜的特色是什么_湖北菜的特色是什么?

1、湖北菜一般指楚菜，主要口味是滚烂鲜醇香嫩足楚菜为中国十大菜系之一，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸煨炸烧炒等烹调方法清蒸。
2、湖北菜的特色菜有一清蒸武昌鱼 湖北的美食有很多哦，有一道很出名的菜是清蒸武昌鱼，鱼形完整颜色洁白肉质鲜嫩，其特点是口感爽滑，营养丰富据说湖北人的必备技能是“清蒸武昌鱼”，毕竟武昌鱼可是湖北当地头牌宋代。
3、1清蒸武昌鱼湖北两大名菜之一因产于武昌梁子湖而得名头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美，汤汁清香，营养丰富，堪称淡水鱼中的珍味佳肴2仙桃蒸三元湖北沔阳的传统菜之一，具浓郁地方特色是。
4、湖北菜的另一大特色是用料虽然普通，但制作精细，善于材料搭配，以及运用刀功火功，将普通材料制作得异常美味代表菜珍珠丸子粉蒸牛肉湖北小吃众多，以早点品种丰富为主要特点，有如下说法，在湖北吃早餐，一天一种，两。
5、1清蒸武昌鱼清蒸武昌鱼是湖北武汉的一道名菜，武昌鱼长的像鳊鱼一样，鱼刺小，属于淡水鱼湖北的湖水特别多，因此湖北很多当地人都是养殖淡水鱼卖，湖北人也很喜欢吃鱼我们家也养过鱼的，所以经常会吃自家养的各种。
6、湖北菜的特色菜有红烧武昌鱼荆沙甲鱼红烧鮰鱼香煎大白刁恩施腊猪蹄等1红烧武昌鱼 武昌鱼也叫扁鱼方头鱼，是湖北的特产，已经成为湖北美食的一张名片武昌鱼的头非常小，身体平扁，其肉质细嫩，味道鲜美因。
7、湖北名菜是我国传统菜系之一湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色，集南北各派之精华，形成了熔武汉风味荆宜风味襄郧风味鄂东南风味于一炉的鄂菜鱼馔特色以烹制淡水鱼鲜技艺见长，以“味”为本，讲求鲜嫩柔滑。
8、湖北菜，为中国十大菜系之一，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜微辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸煨炸烧炒等烹调方法，民间肴馔以煨汤蒸菜肉糕鱼丸和米制品小吃为主体，具有滚烂鲜。
9、湖北好吃的东西太多太多了，小编今天就说到这里了，不知道各位网友最喜欢吃湖北的什么美食总结来说，我们湖北的美食虽然没有像重庆四川湖南江苏上海那些地区的有特色，小编觉得我们湖北菜虽然杂，但是就是好吃得不得。