“酸辣粉”调味料的调制和浇苕的种类“酸辣粉”所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，使用酸食的主要有“肥肠苕”“凉粉苕”“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为着名“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥。
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“酸辣粉”调味料的调制和浇苕的种类“酸辣粉”所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，使用酸食的主要有“肥肠苕”“凉粉苕”“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为着名“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥。
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