糯米莲藕怎么蒸的_糯米莲藕怎么蒸的软烂

1、做糯米藕需要选择七孔莲藕，七孔藕淀粉含量高，口感比较粉糯，适合用来蒸煮焖炖，比如莲藕炖小排莲藕银杏粥粉蒸莲藕桂花蒸莲藕等，九孔藕淀粉含量低于七孔藕，水份含量高，所以脆嫩，多用于凉拌生吃或烹炒，比。
2、2藕孔内灌入糯米，边灌，边用筷子头顺孔向内戳，使糯米填满藕孔3将藕放入笼屉，在旺火上蒸30分钟，取出，用清水浸泡两分钟，取出，撕去藕皮晾干，切去另一端藕节，从中割开，切成2分厚的块，整齐地摆入碗内。
3、5把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时6半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右7煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖。
4、糯米藕是将糯米粉搭配莲藕经过特殊的烹饪工序制作，做法非常的简单，口感香甜软糯，非常受家人的喜欢，而做糯米藕的时候，有人会选择蒸制有人会选择煮，究竟正确的做法应该是什么呢下面我便会将做法详细分享给大家，好吃不。
5、5把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时6半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右7煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用，吃的时候在上面淋上糖。
6、2先把糯米用清水浸泡1个小时以上3然后莲藕洗净削去表皮，选择较粗的一端，用刀切开，只需要保证露出莲藕的孔，切掉的小的部分在后边的过程中还要当盖子4将泡好的糯米填充到莲藕的孔中，可以借助筷子将孔中的。
7、如下藕2节糯米适量红枣10个清水适量老冰糖2大块玫瑰黑糖2块牙签一把1糯米洗干净，然后用清水浸泡两小时以上2一头切开一点，当盖子然后将藕节中部的孔也清洗干净3将糯米捞出，小心塞到藕节的。
8、5浸泡好的糯米沥干水分，然后将糯米装入藕眼中，可以辅助用筷子将糯米灌满，两节都灌满6将切下来的小节放在切口处盖上，用牙签固定7银耳提前泡发，清洗干净后撕成小朵，大枣浸泡10分钟左右，反复清洗干净8。
9、咸糯米藕的具体做法如下材料糯米糯米和藕的比例基本21，藕，香葱 做法1糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟 2藕切碎备用 3香葱同样切碎备用 4藕碎焯水捞出 5糯米饭，藕和葱放入容器，加盐。