土豆烧鸡的做法家常

主料4人份
果园鸡半只
土豆500克

辣椒(红，尖，干)10克
胡萝卜20克
姜1块
蒜3个
辅料
食用油10克
精盐5克
沙茶酱1汤匙
料酒1汤匙
水100克
步骤1
土豆烧鸡的做法大全
鸡肉洗净斩块备用
步骤2
土豆烧鸡的做法图早冲解
土豆和胡萝卜分别去皮，洗净切块
步骤3
土豆烧鸡的家常做法
蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段
步骤4
土豆烧鸡的早睁顷简单做法
珐琅电陆陆炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后倒下蒜片和姜片
步骤5
土豆烧鸡怎么吃
锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用木铲翻炒均匀
步骤6
土豆烧鸡怎么做
炒至鸡肉表面发白，鸡皮紧缩，再烹入料酒
步骤7
土豆烧鸡怎么炒
调入沙茶酱、少许盐
步骤8
土豆烧鸡怎么煮
翻炒3分钟左右
步骤9
土豆烧鸡怎么炖
倒入土豆和胡萝卜块
步骤10
土豆烧鸡怎么煸
倒入适量清水，拌匀食材
步骤11
土豆烧鸡怎样煸
遮上锅盖，时间调整为1小时30分
步骤12
土豆烧鸡怎样做
烹调时间结束，珐琅电炖锅发出嘀嘀的提示声，这时汤汁略干，倒入辣椒拌匀，铲起或整锅端出食用
土豆烧鸡成品图
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烹饪技巧
食尚小贴士：
鸡肉不要斩的太大块，放入锅中先煸炒一会，再倒入土豆
土豆很容易熟透，尽量切大块一些
珐琅电炖锅洗净后用软布抹干，再次通电烘干片刻，这样能延长锅具的寿命

土豆烧鸡
主料
鸡肉
500克
土豆
1个
青椒
2个
葫萝卜
100克
蒜
2瓣
姜
3片
香叶
2片
八角
适量
辅料
盐
适量
花椒粉
2茶勺
红烧酱油
适量仿态
料酒
适量
步骤
1.准备好食材：土豆去皮洗净,青椒去蒂,鸡用冷水化冻。(葫萝旅大埋卜忘放到一起拍照了)
2.土豆切滚刀块
3.青椒切块
4.葫萝卜切成和土豆大小一样的滚刀块
5.锅里水烧开,放鸡肉氽去血水。
6.烫好的鸡肉用凉水洗去浮沫
7.炒锅油烧热,放调料炒香
8.放鸡肉翻匀加料酒去腥
9.放土豆块和葫萝卜块
10.放红烧酱油、花椒粉调料
11.把所有拆蚂的食材炒匀
12.加清水或高汤,大火烧开,小火炖三十分钟。
13.出锅时加青椒块、盐炒匀。
14.装盘就0K了

前言
川味农家菜：土豆烧鸡
《土豆烧鸡》是一道川味农家风味菜，土豆和鸡也算是个经典组合，选材简单掘碧方便，风味独特，色香味俱全，很受南方人喜欢，特别是喜欢辣味的人可以尝试一下哦！
土豆是非常好的高钾低钠野散尺食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
材料
主料：土豆4个、鸡肉350g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、八角适量、三奈适量、草果适量、香果适量、干红辣椒适量、花椒适量、郫县豆瓣酱适颂高量、白糖适量、鸡精适量
土豆烧鸡
1
土豆去皮，洗净，切滚刀；土豆最好切大块一点，要不然就烧化了；
2
鸡肉处理好后，斩成大块；
3
姜用菜刀拍破，蒜剥好，八角、三奈、草果、香果备好；
4
热锅里倒入适量油烧热，放入干红辣椒、花椒，然后倒入鸡肉翻炒；
5
放入郫县豆瓣酱，翻炒均匀；
6
放入土豆块翻炒；
7
调入适量盐、糖；
8
倒入适量清水；
9
放入大蒜；
10
放入姜、八角、三奈、草果、香果；
11
将土豆、鸡肉连同汤汁，一起倒入锅里，大火烧开，中火焖煮至食物熟透；
12
关火，起锅前调入鸡精即可。
小贴士
碎碎念：
1、土豆最好切大块一点，要不然就烧化了；
2、起锅后可撒点葱花点缀。