肉炒藕片的家常做法

猪肉炒藕片的做法
1.准备好猪肉和莲藕。
2.莲藕去皮切片。

3.清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入。
4.猪肉搭滑、青椒切片备用。
5.莲藕在沸水里焯至断生。
6.捞出沥干水分巧亮。
7.锅内放一点点油，放知宽腊肥肉小火炒炸。
8.待肥肉炸至微黄，加入瘦肉翻炒，加适量盐。
9.待猪肉变色，放入莲藕。
10.加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。

猪肉炒藕片的做法：
第一步，准备好猪肉，藕洗净去皮。
第二步，藕切成两段，然后顶刀切成薄片。肉切成薄片备用。准备好干辣椒，八角，葱姜蒜切成沫。
第三步，锅中放入清水烧开，藕片放入锅中焯水，焯水一分钟后捞出过凉，滤干备用。
第四步，锅好辩中放油烧热，放入干辣椒，姜片炒香，放入肉片翻炒均匀，肉变色卖戚后盛出。
第五步友配缺，锅中再次放油烧热，放入八角，葱蒜爆香，放入过滤后的藕片翻炒均匀。
第六步，加入酱油着色，放入肉片一起翻炒，加入少许盐即可出锅。

1.准备好猪肉和莲藕。
2.莲藕去皮切片。
3.清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入。悉埋毁
4.猪肉、青椒切片备用。
5.莲藕在沸水睁备里焯至断生液塌。
6.捞出沥干水分。
7.锅内放一点点油，放肥肉小火炒炸。
8.待肥肉炸至微黄，加入瘦肉翻炒，加适量盐。
9.待猪肉变色，放入莲藕。
10.加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。