炝绿豆芽家常做法大全

前言
绿豆芽偶尔看到有卖的话我都会买点回来炒，这次放了一点罐装耐纯的姜丝一起，味道特别码亩拿棒，老公觉得那姜丝生吃的话炝辣了一点，所以我这次就跟绿豆芽一起，很好吃，而且特别的开胃，也没有那么辛辣了，反而很是香辣味。搭配米饭很好吃的。放一点点醋酸酸的很好吃哦。
材料

主料：绿豆芽300g；
辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、大蒜适量、姜丝适量、陈醋适量、生抽适量
姜丝炝炒迟搭绿豆芽
1
绿豆芽洗净沥干水分。
2
干辣椒切段，大蒜切碎。
3
锅中热油爆香干辣椒小火炒香。
4
放入蒜米炒香。
5
放入适量腌制的姜丝。
6
把绿豆芽放入翻炒。
7
炒至绿豆芽变软后加入适量盐。
8
淋入适量生抽。
9
倒入适量陈醋翻拌均匀即可关火。
小贴士
陈醋最后放，而且放了翻拌一下就关火，放的太早味道不好了，而且特别的酸的。
干辣椒要小火慢炒出香味，大火就炒焦了。

将绿豆芽拣好洗净，放入开水中汆一下，捞出控干，撒上盐、醋、青菜叶拌匀盛盘。最末放上葱、姜、芫荽，炝上椒油即可。香脆可口，制作简便。炝辣白菜原料：大白菜二斤干红辣椒四个姜三钱白糖二钱酱油五钱香油五钱精盐八钱制法：将白菜剥去外帮洗净，直刀切成三分厚宽的条片，加盐拌匀，腌渍后捞出，用凉开水冲去盐味并控干，放在盆内。再将白糖、醋、酱油化开倒在白菜上，把两个辣椒、姜切成丝，撒在白菜上，然后用香油把另二个干薯昌做辣椒炸黄色一并倒在盆里，炝后盖十分钟即可。辣脆爽口，酒饭皆合。炝辣椒黄瓜原料：鲜嫩黄瓜二斤红辣椒四个精盐五钱椒油五钱酱油一钱葱一钱姜三片白糖二钱陈醋三钱制法：将黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成八分长段，撒上盐，腌十分钟控干。再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。辣子切丝，葱、姜也切丝放上，椒油加热后炝在辣丝上，用盘扣上一会即可。甜辣酸香，富有营养。炝海带丝原料：水海带一斤五两精盐五钱椒油五钱青菜三棵醋三钱葱丝一钱姜三片制法：将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝迅凳拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。丝长味香，别有风味。三味白菜原料：白菜二斤红辣椒四个白糖五钱精盐五钱醋五钱椒油五钱葱丝一钱姜丝三片酱油二钱味精十粒制法：将白菜拣去黄帮烂叶，去根洗净，直刀切三分宽，八分长块，放在开水中焯熟捞出晾冷控干，辣椒切成细丝待用；撒上精盐，把白菜拌匀，起锅把椒油加热，放上辣丝、葱丝、姜丝、白数衡糖醋、酱油、味精等调料炝上即成。红白相间，香辣多味。

1、凉拌绿豆芽
绿豆芽确实有很多种做法，最为突出的一种做法就是将绿豆芽做成凉拌菜来吃，凉拌绿豆芽不仅口味特别清爽，而且具有开胃的作用，首先准备半斤新鲜的绿豆芽将其清洗干净以后，裤坦放到开水中煮胡差桐大概两分钟以后捞出来放到盘子里，再加入自己喜欢的调味料，搅拌均匀以后就可以直接开吃了。
2、清炒绿豆芽
把绿豆芽用来清炒，也是我们常吃的一种做法，首先准备好适量的绿豆牙，一定要选新鲜的，然后将绿豆芽全部都洗干净以后，沥干水分，备用锅里面放入少量的食用油，烧热以后就把绿豆芽放进去爆炒，再撒入少量的食用盐，直到将其炒香以后，就可以直接装入盘子里面，慢慢享用了，不仅口味好，而且营养非常丰富。
3、绿豆芽烧汤
绿豆芽还可以用来烧成汤吃，把绿豆芽烧庆尺汤的话，相信是很多人都吃过的，做法也是比较简单的，首先准备新鲜的绿豆芽半斤左右，将绿豆芽洗干净以后放到锅里面，再倒入两碗清水，然后用中火将其煮沸，煮沸以后加入少量的食用油和食用盐，大概煮5分钟左右以后，就完成了。把绿豆芽烧汤喝可以起到促进消化的作用。