腌萝卜皮的家常做法

原料：
新鲜萝卜。
做法：

1、萝卜洗净后先切段再切厚片，每片都要带皮；
2、切剩下的萝卜芯可以用来煲汤或炒菜；
3、保鲜盒中放适量鲜酱油（不用老抽）加入少许醋和糖，爱吃辣的可以放一些小米椒，然后放入切好的萝卜皮；
4、搅拌一下；
5、盖好放入冰箱中放置三五天就可以吃啦（每天汪举芹翻一次，以保证萝卜皮入味）。
后记：
咸菜很开胃，人人都爱吃，可是外面卖的实在是不敢相信，只好自己动手，我们这里萝卜才六毛钱一斤，花两块钱就够吃上两个星期的，加之简单易学，何乐而不为呢？最重要一点：真的很好吃！不信你试试！
分享你的世界
我要分享见解，
点击发布
纠错
铁岭司法考试报考须满足以下3个条件…详情查询

司法考试报考信息查询广告
后悔买早了！2月2日宜兴大师手工紫砂壶，只卖普通紫砂壶价格!

唐米广告
适合睡不着悄悄看的免费直播软件!
关注萝卜的人也在看
小编强力推荐，懂得都懂，你想要找的这里都有~适合成年人看的直播软件~
广州津虹网络传媒有..广告
大家还在搜
最简单的腌萝卜方法
家常腌萝卜好吃又脆
正宗泡萝卜皮的做法
腌萝卜皮
酸甜白萝卜泡菜的做法
酸辣萝卜皮的腌制方法
的做答衫法
皮的
相关推荐
腌萝卜皮简单又好吃的做法，又香又辣又脆，冬天吃起来，开胃爽口
妙招妹
6780
酸萝卜皮泡一天就可以吃，酸辣爽脆，越炮越脆，做法也简单
01:31
光头师傅美食
5871
湖南特色美食脆萝卜皮做法，酸辣脆爽，今天泡明天就能吃
02:07
豆娘厨房
5964
腌萝卜皮_相关菜谱
酸甜脆萝卜简易爽口萝卜家常菜
查看词条
酱香萝卜皮解毒生津和中止咳
查看词条
凉拌萝卜皮酸辣爽脆萝卜皮食谱
查看词条
糖醋腌萝卜清脆可口开胃小吃
查看词条
腌萝卜条早餐必备咸菜之一
查看词条
酸辣脆萝卜酸困毕辣可口白萝卜食谱
查看词条
糖醋白萝卜酸甜可口的开胃美食
查看词条
腌酸辣萝卜酸辣可口家常萝卜食谱
查看词条
经典爽口开胃酱萝卜口感爽脆的下饭菜
查看词条
脆爽萝卜皮味酸美白萝卜蒜头食谱
查看词条
腌萝卜干一种湖南小吃
查看词条
腌蒜鲜美可口的家常调味品
查看词条
词条贡献者
该词条共有8人参与编辑，查看全部
词条有帮助，感谢贡献者
意见反馈权威合作百科协议
百度百科是免费编辑平台，无收费代编服务|详情

Baidu京ICP证030173号
编辑
传视频
TA说
在

老醋萝卜皮做法如下：
需要用到的食材;萝卜一个、蒜头一个、小米辣一腊链百克（按个人口味增减）、陈醋、老谨冰糖十克、蒸鱼鼓油、生抽。轮含孙
1、萝卜切片备用。
2、萝卜皮加盐腌制三十分钟。
3、将腌制好的萝卜皮洗净捞出。
4、倒入陈醋等调料搅拌均匀。
5、敷上保鲜膜腌制，冷藏一宿即可食用。

在生活中不仅仅是萝卜的果肉可以作为一种食用价值极高的食材进行食用萝卜皮也是可以食用的，一般在生活中制作萝卜皮的时候都是讲萝卜皮进行腌制着食用，因为这样可以将萝卜皮自身的辛辣口感去除，也能起到很好的促进食欲的作用，所以接下来我们一起来看看在生活中萝卜皮是如何进行腌制的吧，生活中的萝卜皮怎么腌制会更好吃一点。
一、萝卜皮怎么腌制才香脆
方法一
1、食材：萝卜皮、米醋、黑醋、老抽、白糖、姜片
2、做法：将备好的萝卜皮置于清水中洗干净之后将其置于一旁沥干净水分备用，将之前准备好的白醋、黑醋、酱油、糖以及其他的各种作料置于比较大一点的盆中进行搅拌，等搅拌均匀之后将备好的姜片置于盆中进行调味，在将处理好的萝卜皮置于盆中和作料一起搅拌均匀之后进行腌制，一般这种腌制的萝卜皮在经过一天一夜的腌制时间之后即可食用。
方法二
1、食材：萝卜皮、鲜朝天椒、大蒜、生抽、陈醋、白糖、细盐
2、做法:将备好的萝卜皮置于水中清洗干净之后将其置于一旁沥干净水分之后再将其置于盆中加入适量的食用盐进行腌制，将备好的朝天椒洗净字后将其切成碎末状备用，将蒜置于清水中洗干净之后去皮切成碎末状备用，再将准备好的朝天椒和蒜末一起置于盆中和萝卜皮一起搅拌均匀之后加入适量的生抽、陈醋和白糖一起进行搅拌，等搅拌均匀之后即可用保鲜膜进行封存，等处理好之后将其置于冰箱中进行冷藏腌制至八个小时左右的时间之后即可食用。
二、萝卜皮的功效
1、经常的食用一些萝卜皮可以起到很好的治疗热潮红症的作用，在生活中可以将处理好的萝卜皮置于炖锅中加入适量的清水进行熬煮，一般这种食用方法很适合停经之后的女性，能很好的起到治疗停经之后身体出现的红潮热症。
2、在生活中也可以将萝卜皮进行外敷来处理身上出现的损伤，可以将备好的萝卜皮置于锅中进行烹煮成熟之后，将其用纱布包裹之后将其置于身体出现足跟红肿疼痛的现象，这样使用十天左右的时间之后即可很好的处理足跟疼痛的症状。
3、在生活中经常的食用一些萝卜皮可以起到很好的治疗支气管炎的作用，生活中可以将备好的萝卜直接带皮进行烹煮，在烹煮的时候将萝卜切成小片加入适量的白糖和清水置于炖锅中进行闷煮，等食材闷煮成熟之后即可食用，这样散友连续的食用能很好的起到化痰止咳、治疗支气管炎的作用。
在生活中萝卜皮也是属于一种营养价值丰富的食材，可以将备好的萝卜皮置于清水中洗净之后将其根据自身出现的病症按照合适的方式去进行炖煮，一般生活中食用了一段时间的萝卜皮之后可以很好的治疗自身的病症，起到治疗的作用，而且平时生活中腌制萝卜皮的话也可以将其按照自己喜欢的方式去进行腌制，食用之后能起到很好的促进食欲的作用。
配料：、盐、朝天椒、蒜头、新鲜柠檬汁（或者白醋）、香菇老抽（酱油）、白糖（可以不放）、黄豆酱
1.萝卜把皮切下来，切段，放入保鲜盒；（秋冬可以先晾干一晚再腌制）
2.萝卜皮放多一点点盐腌，用手使劲抓匀，（多一点盐可以去除萝卜皮苦味）放室温一晚（夏天要放冰箱），然后密封放入冰箱冷藏2天；
3.2天后取出萝卜皮，把腌出的水倒掉；尝一下，如果太咸就用凉开水洗洗；
4.萝卜皮中重新放入老抽、拍碎的蒜头、切碎的朝天椒，新鲜柠檬汁（或者白醋），白糖拌匀，黄豆酱密封放入冰箱冷藏，2天后就可以食用。
作为吃货的你，平时大鱼大肉的，是否觉得腻腻的，因为你的餐桌上少了一道营养丰富、爽口、开胃的小菜–腌萝卜皮！小编很喜欢，分分钟把它当零食吃光光，下面我们来学一学如何腌制好吃的萝卜皮吧！
食材
白萝卜一个
盐 2勺
生抽 250ml
糖 1勺
醋 50ml
辣椒适量
方法/步骤
1
购买新鲜的白萝卜，数量按自己的需求，挑选那种比较细长的，这样萝卜皮比较多，肉比较少，毕竟我们需要的是萝卜皮。
如何腌制脆爽好吃的萝卜皮
2
将萝卜切条，差不多2厘米粗，每一块肉上面都必须带有萝卜皮，如果细了或是没有皮，腌制后的脆度就不够了。
如何腌制脆爽好吃的萝卜皮
3
把切好的萝卜皮放在没有油的盘里，加入适量的樱掘贺盐和糖，搅拌均匀，放置5、6个小时。
如何腌制脆爽好吃的萝卜皮
4
几个小时后，萝卜的水份出得差不多了，如图可见多了很多的汁水。把水倒出来，这个汁水不用倒掉，待会还有用。
如何腌制脆爽好吃的萝卜皮
5
下面，调制腌制的酱水，把生抽，醋放进之前的萝卜汁水里，要有淹过萝卜的量，喜欢吃辣的可以放一些红辣椒进去一起泡。
如何腌制脆爽脊派好吃的萝卜皮
6
最后把酱水和萝卜一起放进玻璃瓶或是其它可以密封的容器，水要淹过萝卜即可，密封容器，放进冰箱，等待三四天就可以吃了，不放冰箱也可以，但是容易太酸，放进冰箱会更加爽口哦。
如何腌制脆爽好吃的萝卜皮
END
注意事项
按个人口味也可以加入蒜