花生蘸的家常做法

花生蘸的做法：
1.
300克花生米扒唯用小火炒制，炒熟后关火备用，再将玉米族此肆淀粉70克放进微波炉高火1分钟（半分钟取出搅拌下）备用；

2.
冷水（130ml）和白糖180克同时下锅，小火熬制；
3.
待锅内糖浆起大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒；
4.
同时向锅内筛入淀粉，要不停翻炒；
5.
待锅内的糖浆凝固，兆轿花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后即可食用。
注：花生蘸实际就是挂糖霜的花生米，要想做白色的花生蘸只需在挂糖霜时筛入淀粉而已。

准备材料：小粒红花生400g、糖200g、清水70g
制作步骤：
1、干净的花生放入烤箱烤，不需要预热，140度15分钟烤熟。
2、锅中填入清水，冷热均可
3、放入白糖，只要是白糖即可，砂糖绵白糖都行
4、灶具的最冲闹旅小火（一定最小火，千万别心急），把糖水烧开，让其散凳变得浓稠
5、出现小泡的时候再略过半分钟，放入花生翻炒
6、先是透明状糖浆包裹花生，后会变成反沙状，关火即为完成弯亩
7、成品图

用料
花生米 350克
白砂糖搭灶早200克
水 50克
花生知雀蘸的做法
1.花生米清洗后倒入烤盘(我垫了油纸)，放入烤箱，上下火180度20分钟。(自家烤箱温度略低)
称量好的水和糖倒入不沾锅，中火熬到出大泡泡时，改为小火辩兄，等糖浆粘稠时倒入熟花生米！
不断翻炒，全裹上糖衣！
凉透后，甜甜脆脆的！
然后密封保存！