番茄鸡翅的家常做法

鸡翅可以做成很多种美食，有很多以鸡翅为主要的美食已经非常流行了，比如番茄酱鸡翅，这是一道味道非常特别的食物，除了可以去外面吃之外，自己也可以在家里面做。
一、番茄酱鸡翅做法
原料:

鸡中翅
番茄酱
蒜头
大料
油
制作方法:
1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。
2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，卜孝腊放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过型滑半分钟。
3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。
二、番茄酱鸡翅的做法
1.锅子烧热，放色拉油慎孝，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉
2.把蒜片放入爆出香味
3.鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色
4.放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀
5.倒入番茄沙司（用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶），加水和鸡翅齐平
6.盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右（喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟），开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅
三、番茄酱鸡翅的做法
1.将鸡翅洗干净备用。
2.用刀叉将鸡翅扎小洞。
3.往鸡翅中放入番茄酱，盐，生抽，胡椒粉。
4.用手抓匀将鸡翅腌制二十分钟。
5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入鸡翅，转小火将鸡翅慢慢煎。
6.煎熟一面后再翻面煎，煎至两面金黄。
7.将煎好的番茄酱鸡翅摆盘上桌。
小贴士
用叉子扎小洞是为了让鸡翅在腌制的过程中更入味。煎鸡翅时一定要用小火慢慢煎，以免外面糊了里面不熟。

番茄酱鸡翅的做法
锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉

把蒜片放入爆出香味

鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色

放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀

倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶）

加水和鸡翅齐平
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盖上盖子，转小火焖煮十分钟穗笑左右（喜欢吃酥烂点的就煮个二十猜滑含分钟）
开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅

1、主料：鸡翅2000克。
2、调料：白砂糖300克，盐50克，醋150克，大葱50克，姜50克，料酒50克，番茄族宏酱150克，花生油200克散穗掘。
3、将鸡翅洗净，改刀切成小块，放冲核入葱、姜、盐、料酒腌10~15分钟，即可，然后下油锅炸至呈金黄色捞出。
4、另起锅入底油，炒翻茄酱，放入糖、醋熬成浓汁，将炸好的鸡翅放入翻炒均匀，晾凉即可。