素炒平菇的家常做法

挑新鲜的平菇炒出来才好雀裤吃~
平菇和黄瓜；新鲜的平菇菇片边顷行简缘向内包裹，像小伞一样扣下来而且平整不开裂带陆
将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。

锅中倒入清水烧开后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟。
捞出用冷水冲净，沥干。
用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。
黄瓜刷净，斜切段。
切成菱形片。
葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒洗净。
炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒
煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟。
倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。

素炒平菇的做法步骤
1
将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。
2
青红椒切小段，葱姜末切好待用。
3
锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，枝闭沥干。
4
倒入平菇条炒1分钟后蠢笑，加入酱油翻炒2分钟。
5
加入青红辣椒。
6
再加入蒜末和盐翻炒片刻。
7
最后关火，加入适量香菜和味精即可出锅。猛档裂

主料：平菇400克、油豆腐3个、大蒜叶10克。
辅料：盐2克、料酒5克、油适量。
步骤：
1、准备好所需食材。
2、将腊袜平菇洗净，撕成小朵。
3、油豆腐洗净，切厚片。
4、大蒜叶切小段。
5、锅中倒入适量植物油，烧热。
6、倒入平菇，翻炒一下。
7、然后下入油豆腐，翻炒均匀。
8、再加入适量料酒，然后盖上锅盖，中火瞎亩焖3分钟。
9、加入适量盐调味。
10、出锅前，撒入蒜叶，炒匀即可。
11、轮神激乘出装盘即可。