肉未蒸豆腐的家常做法

原料：
腐乳、五花肉、葱花、姜片、料酒、花椒。
做法：

1、锅内放适量水，放葱花银芦、姜片、料酒，下带皮五花肉煮20分钟出锅，投凉；
2、腐乳碾碎，加料酒、水调成汁备用。五花肉切成薄片，抹匀调味汁，肉皮朝下放入碗中；
3、待全部肉片入碗后，淋剩余调味汁，并撒上葱花、姜米、花椒及八角。入蒸锅蒸制1小时，出锅，取一盘子置于碗上，快速翻转，消搏坦将肉片扣于盘内即可。
腐乳是营养价值很高的豆制品，它的蛋白质含量达15%—20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳在制作过程中经过了长时间发酵拿桐，从而生成大量的低聚肽类，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能，对人的身体健康是十分有利，可以放心食用。

肉末蒸豆腐做法和步骤
1内酯豆搏纯腐的保质期很短，一般是三春磨天，所以我们在买的时候一定要看好生产日期。内酯豆腐上面的塑料盖揭下，倒扣在盘子上，将内酯豆腐盒的四个角剪一下，使其进入空气，这样内酯豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了。
2肉切末会用搅拌器搅打成肉泥，用勺料酒，少许盐腌制片刻，十分钟左右即可。将内酯豆腐切片备用，切的时候直接在盘子子用刀子从上而下切成片即可。
3内酯豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉，在蒸制过程中还会有。将肉糜（或肉末）放在豆腐上，表面撒一层青红椒粒（或剁椒），浇上一层蒸鱼豉油。
4水烧开后扒银斗，上锅蒸10分钟左右。另起一锅，烧热后加香油，花椒爆香，然后将花椒捞出，将香油趁热浇在豆腐上，然后撒一层葱花即可。

导语：这道菜营养又美味，小孩子喜欢吃。下面就来迹丛看看肉末蒸豆腐的做法吧!

用料主料
豆腐一块猪肉馅150克睁带
辅料
盐少量生抽酱油少量嫩肉粉一小勺
肉末蒸豆腐的做法
1.准备好材料，悉州芦肉末先用盐生抽腌制好备用
2.豆腐切好摆盘，抹上一点点盐
3.再把肉末放豆腐上
4.冷水下锅蒸上
5.蒸好了把豆腐盘的汤汁倒出，加点生抽嫩肉粉调好。倒入锅里收浓汁浇上就好了