酿辣椒的家常做法大全

主料
辣椒
4个

糯米
半碗
肉馅
100克
土豆
半个
鲜香菇皮敏
4个
辅料
盐
适量
酱油
适量
姜末
适量肢租
步骤
1.准备材料，糯米温水泡两小时
2.把香菇，土豆，姜都历握兆切碎、倒入肉馅，糯米
3.倒入盐，酱油调味拌匀
4.辣椒洗净掏出种子
5.馅子酿满辣椒，入锅蒸至糯米软烂即可
小贴士
用小尖椒最好不用切开，因为没买到，所以只能用大辣椒切两半

原料：酒娘（未兑水的糯米酒），辣椒，甘草，八角，桂皮，盐
做法：
1、辣椒洗净，去蒂，要注意，请用剪刀剪辣椒蒂，只剪去柱状部分，和辣椒连在一起的伞状部分宜保留；
2、晾干至表面无水分即可，不宜太干；
3、将辣椒放入容器内，加入甘草、八角、桂皮、适量的盐，再加入酒娘至把辣椒浸没；
4、盖橘陵族上盖圆弊子2周以上再开盖即成。汪悉

肉酿辣椒的做法如下：
材料：肥瘦猪肉300克，青辣椒8个，香葱，蒜，盐，糖，玉米淀粉1小勺，生抽，老抽，料酒，鸡精，食用油，胡椒粉。
步骤：
1、将猪肉洗净剁成肉末，将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱搅拌。再加入适量的盐、糖、玉米淀粉、生抽、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉和肉末一起搅拌均匀做成肉馅。
2、青辣椒洗净，去净内部的籽(在一边划一刀就可以很方便去除辣椒籽)把辣椒中答御里填满肉馅，依次酿举物好。
3、平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面先朝下煎，煎至金黄色后反面，煎至熟透装盘备用。
4、取一小碗放入少许白糖、生抽、玉米淀粉和少许清水调匀备用。然后锅里倒少许油烧热，倒入卖岩调好的芡汁，把茨汁煮开淋在装好盘的辣椒上即可开吃。
5、成品入下。