凉拌西兰花的家常做法

凉拌西兰码渗花的做法：
1备好西兰花、胡萝卜。2西兰花用手掰小块。3西兰花过热水淖一下。4胡萝卜切成滚刀块，过热水淖一下。5西兰花、胡萝卜放到一起添加香油、盐、冲做味散模衡精调匀。

1、凉拌西兰花的家常做法一。

(1)西兰花400克，木耳20克，姜末5克，水1升，食用油3毫升，鸡粉3克，白砂糖2克，生抽3克，白醋3克，盐2克，料酒3克。

(2)西兰花400g切块。

(3)大火煮沸，加入木耳焯水30秒。

(4)水中倒入3ml食用油，加卖春桐入西兰花焯水30秒。

(5)将西兰花、木耳放入碗中后加入姜末、生抽、盐、料酒、鸡粉、白砂糖、白醋搅拌均匀。

2、凉拌西兰花的家常做法二。

(1)主料西兰花一个，辅料胡萝森芹卜一个，配料香油10毫升，盐3克，味精2克。

(2)备好西兰花、胡萝卜。西兰花用手掰小块。

(3)西兰花过热水淖一下。

(4)胡萝卜切成滚刀块，过热水淖一下。

(5)西兰花、胡萝卜放到一起添加香油、盐、味精调匀。盛入盘中，中坦即可享用。

3、凉拌西兰花的家常做法三。

(1)西兰花300克，辅料油适量，芝麻油适量，葱白末适量，蒜末适量，生抽适量。

(2)西兰花掰开小朵。清水里放适量盐，入西兰花泡十分钟左右。

(3)将葱白末，蒜末，一大勺生抽，一勺麻油用小碗拌匀，做成调味汁。

(4)锅内放适量水，加适量盐与植物油。

(5)水开后，入西兰花焯熟，盛起过凉开水后，拌上调味汁即可开吃。

西兰花是一种营养丰富，做法多样的蔬菜。那么凉拌西兰花怎么做呢?下面我给大家分享家常凉拌西兰花的做法，希望你喜欢。

家常凉拌西兰花的做法一食材准备
西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋
方法步骤
1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块，西兰花分成小块，茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滚刀块。。
2、水开后，水中放入一点盐、一滴油。
3、把蔬菜逐次焯水。注意：黄瓜用开水烫一下，马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点，但一定要保持脆爽。
4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越迟搜干净越好)。
5、所有蔬菜、腊肠放在一起，加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可，清淡又爽口。
家常凉拌西兰花的做法二食材准备
西兰花适量，大蒜适量，味精少许，盐少许，香油少许。
方法步骤
1、先将西兰花掰成小朵，浸泡清洗干净待用;
2、取锅内放水烧开，水开后加几滴油，少许盐，然后放西兰花在水中焯透;
3、捞出西兰花放冷水中过凉，捞出控水后放入调味盆中;
4、大蒜去皮拍破，放碗中加少许食盐，捣成蒜泥放入西兰花中;
5、然后再放入放少许味精，培旦型加少许香油拌匀即可。
小贴士
凉拌，只经过了焯水，没有破坏多少其中的营养元素，效果更好配猜。
家常凉拌西兰花的做法三食材准备
西兰花，胡萝卜，木耳，葱花，盐适量。
方法步骤
1、先将西兰花掰成小朵，用清水浸泡清洗一下;
2、胡萝卜洗用模具压出花形，没有的话切片也可以;
3、木耳需要提前泡发，泡好后撕成小朵;
4、锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫，木耳也需要烫一下;
5、将烫好之后的菜过凉开水，装盘;
6、锅内入油，爆香葱花制成葱油，将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可
小贴士
葱油也可以换成红油等其他调味。