糖醋莲花白的家常做法

做手撕莲花白的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：莲花白半个。

2、辅料：干辣椒5个、植物油适量、鲜辣椒2个、蒜2瓣、姜2片、花椒粒10粒、花生碎10粒、白砂糖1勺、酱油1勺、醋2勺。
第一步：莲谈拍花白用手撕灶困碎，葱姜蒜辣椒切末，糖、酱油、醋调成糖醋汁。
第二步含辩羡：油锅烧热，下葱姜蒜辣椒炝锅。
第三步：倒入莲花白，大火快炒。
第四步：然后再倒入糖醋汁，继续翻炒。
第五步：起锅前撒入少许盐，鸡精。
第六步：出锅即可。

做法一：
原料：莲花白菜200克、花生油、辣椒、盐、白糖、酱油卖茄、醋、味精等适量
步骤：
1、莲花白菜洗净切成小片；
2、锅下油烧至6成热，下辣椒炒出香味，下莲花白菜翻炒两分钟隐衫，加适量，盐、白糖、酱油、醋、味精调好味即成。
做法二：
主料：莲花白半个
辅料：油适量，盐适量，干红辣椒适量，花椒适量，蒜适量，生抽适量，香醋适量，白糖适量，鸡精适量，水淀粉适量
步骤：
1.莲花白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净，沥干水分备用；
2.干红辣椒剪碎，蒜剁成蒜末，备好花椒；
3.生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉调成糖醋汁备用；
4.热锅倒入适量，油烧热，爆香干红辣椒碎、花椒、蒜末；
5.放入莲花白，大火快炒；
6.莲花白炒塌了之后，调入糖醋汁，迅速中携察翻炒；
7.调入糖醋汁，翻炒3秒后，关火，起锅即可。

糖醋莲花白的棚历判做法：
用料：莲花白300g、干红辣椒3个、蒜2瓣、姜2片、花椒5粒、菜籽油50g、白糖1勺、香醋1勺、盐适量、鸡精1g。
步骤：
1、链改莲花白洗净，用手撕成片。
2、干辣椒切节，蒜切片，姜切粒，花椒备齐。
3、净炒锅下熟菜籽油，烧6成热，下干辣椒节，蒜片，姜粒，花椒，烂磨炒香。
4、下撕好的莲花白，大火爆炒至断生，加入白糖，盐，鸡精，炒匀。
5、滴入香醋，和匀，起锅装盘即成。