家常汤菜做法大全集

家常汤有很多，如山药红枣猪蹄汤、红枣凤爪汤、虫草花土鸡汤等，做法如下：
1、山药红枣猪蹄汤
红枣洗净先用清水泡发掘粗，山药去皮后切厚圆片，猪蹄洗净下锅加入少许黄酒和姜片焯水，焯好之后放入炖锅中，加入温水后大火烧开换中小火，加入红枣和山药厚片炖熟，出锅前调入少许盐即可。

2、红枣凤爪汤
凤爪剪去尖爪后洗净沥干水分，红枣清洗干净泡发，凤爪和红枣一起放入瓦煲中，加入黄酒，姜片同炖至熟，出锅前加入少许食盐即可。
3、虫草花土鸡汤
土鸡洗净后斩成块，下锅焯水后捞出，瓦罐内加清水，姜片，放入焯好水的鸡块，大火烧开后绝高换中小火，虫草花洗净后放入瓦罐中，焖炖一个小时左右加入食盐调味即可。
4、土鸡汤
土鸡一只，生姜一个，盐少许，土鸡洗净后沥干水分，整只放入瓦煲中。注入纯净水，水量莫过鸡或者和鸡齐平即可，接着加入姜片，大火烧并散尺开后换中小火慢炖2小时左右，加入少许食盐即可。特别纯特别纯的土鸡汤。
5、当归莲子乌鸡汤
乌鸡洗净后斩成块，加入姜片下锅焯水，焯好水后沥干放入炖锅中，加入莲子，当归同炖90分钟左右，出锅前加入少许食盐即可。

哪纳虚纤几道家常汤菜的做法，清淡适口，特别适合一家人喝呢？番茄豆腐菌菇汤食材西红柿2个、菌类1盘、水豆腐1块、蛋1个、葱、香莱、生抽酱油1勺、盐1匙、芡粉适量作法：平菇切成片，豆腐切块，西红柿去皮滚刀块，菌类加水里烫软捞起来淋干水分预留
锅里倒油爆小香葱段，倒入西红柿爆锅出浆，添加一勺生抽酱油炒匀，添加适量清烧开倒入菌类、豆腐煮数分钟，淋入适量水淀粉勾芡，添加一匙洞仿盐调料鸡蛋打散，淋入汤里拌匀，熄火添加香菜末就可以
连藕排骨汤食材:排骨400g，连藕300g，姜片三片，枸杞子适量，小香葱一根。作法:提前准备食材，排骨泡茶清洗，莲藕去皮切小块，生姜切片，切葱花。
锅里放排骨，放冷水，放米酒，绰水后将排骨捞起来，冲干净。排骨和连藕放锅里，放生姜片，米酒，放900ml冷水，盖紧工作压力盖，炖35min。时间到，放适量的盐，上洒枸杞子和小香葱就能美美哒享受啦！
番茄蛋花汤需要食材西红柿2个，生鸡蛋2个，大葱1根，香莱2棵，盐少许，白胡椒粉少量，味精少量，木薯淀粉适量。烹制流程备好全部食材，鸡蛋打散，西红柿清洗(削皮)切小块，葱段香莱清洗切完预留。
起锅烧油，葱段进行爆香，倒入切好的番茄炒出料汁，加适量开水。加适量盐，味精和白胡椒粉，沸腾后倒入淀粉水搅拌。再度沸腾淋鸡蛋液，沸腾呈蛋花状上洒香菜末就可以，不太喜欢香莱的并不放。
罗宋汤食材200g牛羊肉、1个洋芋、1个西红柿、大半个圆葱、大半个红萝卜、10g无盐黄油、1个娃娃菜作法红萝卜，圆葱、马铃薯、娃娃菜、牛羊肉切成丁，西红柿去皮切小块无盐黄油加温溶化放洋葱炒香，倒入牛羊肉煸炒至掉色，放进西红柿2勺番茄誉灶沙司炒成料汁，加热水未过食材小火炖40分钟放进马铃薯、红萝卜、娃娃菜炖15min，加2勺盐，1勺白胡椒粉调料就可以

1、紫菜蛋花汤
食材：紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜；瘦肉切成薄片，打俩个鸡蛋，同肉一起朝一个方向拌几下；锅中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入锅中；待所有的材料煮开了，关火撒入葱花、香菜，出锅即可。
2、苦瓜汤
食材：苦瓜、黄豆、鸡脚、鸡脖、碎骨；苦瓜去瓢，洗净切块；把所有的汤料全部倒入锅，倒册迟入清州缺李水煲；煲半个钟头，加点盐装出盘就可以了。
3、玉米猪骨汤
食材：红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净；排骨切块、清洗干净；将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右；扮戚最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。