肉疙瘩汤做法大全家常

疙瘩汤的家常做法如下：
主料：面粉适量、西红柿1个、鸡蛋1个、小葱斗迹适量
辅料：食盐适量、酱油适量则升

1、取适量面饭，缓缓加入清水，搅拌成雪花状。
2、锅中放水，水开后放入面疙瘩，煮熟。
3、将番茄炒蛋放入煮好的孙销老疙瘩汤中。
4、搅拌均匀，加入适量小葱、香油提鲜。
5、出锅装盘，疙瘩汤即可制作完成。

1、拌疙瘩：这个最要水平，掌握不好疙瘩会很大，标准的疙瘩应该是黄豆粒大小，这样做出来才好吃。水龙头打开，让细细的水流出要很细很细，把面粉放到水龙头下，像扒丛腔一个方向快速搅面粉，这样就会形成很多小颗粒。
2、猪肉切末用淀粉拌匀锅中加入老汤或水烧开依次春衫放入肉末，胡萝郑掘卜，疙瘩一起煮。
3、汤的稀稠根据个人口味调节，出锅前加入葱花，盐，鸡精橄榄油调味即可。

1、敬核歼把肉切成小丁，葱姜切成末，白菜切成小块。
2、把水开到最小，慢慢的滴答，用筷子快速的搅拌面，把面打成面氏山碎。把鸡蛋打碎。
3、锅内加油，爆香葱姜，加水烧开，把肉丁放入锅内，开锅五分钟再放疙瘩。把盐、味极鲜美亮冲、白菜放入锅内，锅开后，放入打碎的鸡蛋。盛入碗里后放入香油、醋。
4、最好放菠菜，颜色看着也好看。肉不用煸炒，这样吃起来更嫩。