黑米甜饭的家常做法

红豆黑糯米粥
用料
红豆 50克

黑糯米一把
大米一杯
红豆黑糯米粥的做法
红豆浸泡一夜
放入电饭锅按煮粥键
小贴士
红豆要浸泡才能软糯
软糯又营养的黑糯米粥（电压力锅版一键操作）
用料
黑糯米 40克
红枣 6颗
桂圆干 6颗
红糖适量
软糯又营养的黑糯米粥（电咐凯压力锅版一键操作）的做法
把食材洗干净，再加入一碗水和适量红糖（甜度按个人口味控制，没有红糖也可用冰糖代替），放入电压力锅按煮粥键即可

等时间到，压力退出打开之后再开盖收汁煮3-5分钟

小贴士
上面的分量是一碗的量，如果需要煮多按倍数增加即可，开盖之后举敬收汁是让黑糯米更糯更粘稠，如果不喜欢也可以开盖直接吃，水量和平时煮白粥是差不多的
中医认为，黑糯米性温，味甘，归属于脾经、肺经及胃经，适量食用一些黑糯米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精的功效。尤其适合少年白发、妇女产后虚弱、病后体弱以及贫血、肾虚者食用。黑糯米中含有丰富的蛋白质、碳水化正简慎合物、维生素及钙、磷、铁、钾等多种矿物质元素，人体提供充足的营养物质，对于身体虚弱的人具有良好的补益作用。

主料
黑米宏扮谨适量
大米适量
辅料
枣(干)
10颗
葡蔽基萄干
适量
调料
水
适量
甜黑米饭的做法
1.黑米洗净，用清水浸泡一晚
2.大米洗净，红枣切成碎丁
3.将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮
4.饭焖熟跳到保温灯时，打开倒红枣碎和葡萄干，搅拌均匀
5.盖好盖，继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下，就OK了
烹饪技巧
做法非常简单，与普通焖饭做法一样。但想吃到又软又糯的口感，还是有点点小窍门的。
1、黑米与大米相比不易焖熟，在焖黑米饭之前要把黑米用清水浸泡一晚，让黑米吸足水分，再和大米一起焖熟。
2、用电饭煲焖饭时到底放多少水呢？我一平时是用中指来量一下，水面到米的距离，大约是中指的第一个关节的高度。
3、饭焖熟不要立刻断电，再多焖10分钟，然后打开盖子搅拌一下。
4、红枣碎一定要在饭煮熟后放入，这样枣香味更浓，口感也更好。
营养功效
黑米属于糯米类，外表油亮，清香可口，具有滋阴补肾，益气活血，养肝明目等滋补功效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、脾胃虚弱等缺咐不适。
红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，红枣的功效对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
这两样放一起，很明显很适合我们女人吃哦～而且材料也很常见，价格也很大众。所以，平常吃吃这样的饭，对身体大有好处的。

超级软糯的纯黑米饭的做法
一个人滚世吃的话，准备好一杯米。两个人就两杯米。看自己的饭量啦！

冲洗几遍即可。⚠️最后一遍水别倒了

饭和水的比例是1:2.5。然后泡一晚上，可以前一天晚上睡前泡，第二天中午就可以了。⚠️第二天大灶肢中午的黑米水别倒，因为它的营养很多都在泡好的水里了。

把它放进电饭煲里，盖子别盖上。第二天就可以直接煮饭啦！⚠煮饭时盖子打开，不然黑米的水会溢出辩芹来。最后等到它自己跳到保温就可以了。

做好啦😊

小贴士
煮饭时不盖盖子是因为水会溢出来。想盖着的话，可以等后面没什么水了再盖上，就不会溢出来。想要黑米软糯，就要泡一晚上。然后饭和水的比例是1:2.5。