炖鸡手做法家常做法

猪脚炖鸡的制作方法如下：主料：土鸡1只、猪蹄1只辅料：黄酒50ml、生抽适量、姜适量步骤：1、派空准备原材料：土鸡处理干净，猪尘族瞎蹄先焯水。2、煲内先放入适量姜片，防止猪蹄粘底。3、先把猪蹄放在姜片的上面。4、再把土鸡放在猪蹄上面。5、锅内放入冷水，约至鸡身的三分之二处。6、然后倒入50ml的黄酒。7、再倒入适量的生抽，提穗备鲜。8、大火烧开转小火，炖约三小时左右即可。9、炖好的猪蹄鸡。

猪蹄、再加一个大鸡腿，有着我们北方人的豪爽吃法，大碗吵宴喝汤、大升桐银口吃肉，在汤里加了豆浆，立刻鲜美无比，豆浆的鲜正好掩盖了猪蹄的异味，而正是好多人不喜欢的味道，不但营养得到了更近一步的提升，味道和口感也是绝美！最后的成品太好吃了，汤乳白、鲜而不腻、猪蹄软烂却不粘腻、鸡腿香而不油…..
食材：猪蹄1个，大鸡腿1个，黄豆80克，清水1000毫升，枸杞1汤匙，花椒少许，大料2个，料酒少许，小葱2根，生姜4片，盐适量

厨具：豆浆机电砂锅
做法：
黄豆提前泡好，和水一起加入豆浆机，选择干湿豆功能，豆浆机开始工作
猪蹄剁块，和鸡腿入一盆，泡去血水
冷水入锅焯水，撇去浮沫
捞出冲洗干净
放到电砂锅里，加入凉水轮谈，刚刚没过猪蹄即可，加入葱、姜、花椒、大料、料酒，调高火开后煲半小时
倒出打好的豆浆过滤去豆渣
打开电砂锅，撇去浮沫，放入鸡腿、豆浆、枸杞，添加豆浆最少也得没过食材才好
再煲2个小时至食材软烂，加入盐即可。
宝妈小贴示：
1猪蹄要先下锅，比较不爱烂，鸡腿后加
2不用加太多调料，会掩盖了汤的鲜

天气早晚有点凉了，来上一盆鲜美的鸡汤暖暖胃！大家肯定发现了，这鸡汤里边咋有猪蹄呢，是的，就是猪蹄。鸡肉和猪蹄简直就是绝搭，特别的鲜美，特别营养，美容效果更是超级棒！鸡肉脱骨鲜嫩，猪蹄脱骨软烂，汤又特别鲜美，虽然吃的是肉却一点都不油腻，每个月我家最少做两次，别看儿子是男孩，这道美食他总也吃不够，鸡肉这样做他自己能吃大半只明兄激，真香啊！女人月经过后煲上一锅更是棒，保准皮肤弹弹的水嫩嫩！食材：三黄鸡一只（700克），猪蹄3块，枸杞1把，姜1块，细葱1根，盐适量，料酒1汤匙，香菜少许【枸杞蹄煲鸡】做法：1备好食材尘肢，鸡处理干净、洗净，猪蹄洗净2鸡剪激袜去爪尖，去掉鸡屁股，做个造型：两个鸡爪子盘着塞到鸡肚子，鸡头从翅膀下别过来3锅内放入清水，鸡、猪蹄凉水下锅，大火烧开焯水，加点料酒去腥，撇去浮沫4电砂锅预热，放入洗净的枸杞、葱、拍扁的姜、料酒5焯好的鸡捞入电砂锅，加入刚没过食材的开水，盖上盖子煲2.5个小时6鸡肉、猪蹄软烂脱骨打开盖子，加盐提味，香菜洗净切段扔里提鲜即可上桌。小贴士：1鸡选三黄鸡个头不太大的更鲜嫩，如果是柴鸡要延长煲制时间2鸡肉加猪蹄更鲜美，营养也更丰富电饭锅做整鸡，比烤鸡好吃多了，更香嫩入味，保证你一次就爱上它