牛肉浆水面片的做法

用料
牛肉 150克
洋葱 1个

耗油 1勺
生抽 1勺
白糖少许
辣鲜露 2勺
食用油少许
面团 1块
牛肉面片的做法
包饺子剩的面，揪成面片，煮到8成熟，捞出控水备用。
牛腿肉切梁扰成薄片，洋葱切粗丝。正渣模锅内放少许举缓油，把牛肉炒至变色，加入洋葱丝炒出香味。
倒入面片，翻炒均匀，放入辣鲜露、酱油、糖，放少许水翻炒均匀。

1.下面的步骤跟详解已经很细了，若还有问题请加卫星咨询：LshabaoY先把面活好，醒着待用，和面时稍加点盐。活好后，将面团擀成面饼，两面擦上少许食用油，盖上保鲜膜醒着。
2.配料洗净，切好备用。注：我家妮不爱吃姜，所以我切大片，以便挑出来，大家可以切成碎末。
3.油烧热，羊肉爆锅，炒干水份。
4.放入葱姜，翻炒几下。
5.放入胡萝卜、土豆，继续翻炒一分钟。
6.放入菌类，翻炒一分钟。
7.这时依个人口味倒入些许味极鲜。
8.再放入些许蚝油。
9.倒游兆入西红柿丁，翻炒。
10.这步我要说明一点：羊肉和醋在一起吃可能会引起不适，要不就不放。要不换肉。我爱吃醋，为戚磨简了嘴可能就不顾这些了。
11.依个人口味倒入些许辣椒面翻炒，不能吃辣的此步可省去。
12.倒入适量开水，让配料们翻滚吧。
13.在配料翻滚的同时，将醒好的面饼切成宽条。
14.开始往锅里揪面片吧。
15.都揪完之后在锅里再煮两分钟。
16.关火，放适量的盐，放蒜苗(依个人口味，放高裤什么青菜都行)。
17.成了

准备：面粉200克、清水适量
和面方法：
第一步：准备好需要的唯销材料，面粉放在容器中。
第二步：少量多次加入适量冷水，用筷子拌成雪花状。
第咐告三步：将雪花状的面絮揉搓成光滑的面团。
第指简游四步：将面团放在一边饧发20分钟后，即可制作面片。