干虾皮怎么做好吃家常做法

虾皮是毛虾的干制品,有生干品和熟干品两种。虾皮体小、纳老皮薄,旁茄基干制后很薄使人感到只是一层皮。干虾皮的家常做法其实比较简单,具体做法步运谨骤参考如下:步骤step1:虾皮洗净沥干水分步骤step:2葱切末,姜蒜切片步骤step3:油热后放入葱姜蒜爆香步骤step:4再放入虾皮翻炒步骤step:5放一小勺花椒粉翻炒步骤step:6再放入料酒去腥步骤step7:放入白糖翻炒步骤step8:继续翻炒

虾皮是毛虾的干制品,有生干品和熟干品两种。虾皮体小、纳老皮薄,旁茄基干制后很薄使人感到只是一层皮。干虾皮的家常做法其实比较简单,具体做法步运谨骤参考如下:
步骤step1:虾皮洗净沥干水分
步骤step:2葱切末,姜蒜切片

步骤step3:油热后放入葱姜蒜爆香
步骤step:4再放入虾皮翻炒
步骤step:5放一小勺花椒粉翻炒
步骤step:6再放入料酒去腥
步骤step7:放入白糖翻炒
步骤step8:继续翻炒至虾皮水分收干为止
其他做法1:虾皮豆腐鸡蛋汤
制法:虾皮50克,豆腐2块。鸡蛋1只,山药片50克,猪骨汤1000毫升,调味品适量。将鸡蛋打入碗中.加入清水及食盐适当调匀,置锅中蒸熟;在炒锅中加适量食用油,待油烧热后下葱、蒜略炒,放入猪骨汤和虾皮,待汤煮沸后将蒸蛋以汤匙分次舀入。最后加上豆腐、山药,调入食盐、味精等,煮沸后即可食用。
其他做法2:虾皮豆腐皮萝卜汤
制法:虾皮100克。豆腐皮100克,萝卜250克。食盐、料酒、味精、花生油、葱、姜、胡椒粉等。先将萝卜、豆腐皮洗净切丝,用开水烫软煮熟备用。将虾皮用少许花生油翻炒数遍后一起入锅。最后加入鸡汤600毫升,烧开后去泡沫,加入盐、料酒、味精、葱、姜、胡椒粉调味,即可服用。

你好!小干虾皮的家常做法:
冬瓜虾皮汤
准备食材:冬瓜、干虾米、盐、油、醋、蒜、姜。
方法步骤
1、首先是将冬瓜去皮去囊,洗净,切此哪御成薄片。
2、将蒜洗净,切森岩成末;将生姜洗净,切成片。
3、锅内热油,然后放入冬瓜,均匀翻炒大约两分钟。
4、接着加水,可以根据自己喝汤的水准来,然后盖上锅盖先大火烧开,再转小火焖大概五分缓迅钟。
5、把备好的蒜末和生姜片放入,一起焖煮。
6、再放适量盐,放入虾米,继续焖五分钟左右,起锅即可。

干虾皮的家常做法

一、虾皮韭菜炒鸡蛋

材料:韭菜,虾皮,鸡蛋,食用油,盐,白糖

做法
1.韭菜摘去老叶,洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥贺辩御干。鸡蛋加适量盐调味,用筷子打散,
2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖,
3.在打散的鸡蛋中加几小勺水,
4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀,
5.锅子烧热,放油烧至大约7成热,
6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中,蛋液开始要凝结的时候,快速用筷子把蛋液搅散成小块状,继续翻炒一会儿,蛋液完禅岩全凝固即可出锅。
二、虾皮蒸蛋
材料:鸡蛋四个(三人的份),虾皮一些
做法
步骤1:鸡蛋打散,温水中加少许盐,蛋液和水混合轻轻搅匀,温水和鸡蛋是1:1的比例。怎样才能把水量控制稍好了,可以取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出,几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。
步骤2:蛋液打好后,换一个盘子装,然后加入小虾米。
步骤3:然后放在蒸锅里大火蒸,这个蒸好的准确时间是十二分钟。
步骤4:出锅时滴几颗香油,撒些小葱花就可以了。
步骤5:蒸水蛋的灶仿盘底要深一点,可装多一点蛋液之余,清蒸时还能让蛋液受热均匀。

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