一品锅的做法

原料：鸡肉500g、鹌鹑蛋300g、猪脚500g、豆腐300g、搜行鸡蛋3个、笋干100g、生抽适量、老抽适量、料酒黄酒适量、姜1块、冰糖适量、盐适量、肉馅少许、淀粉少许、花椒少许、八角2颗、桂运漏漏皮少许、香叶2片。
做法如旁烂下：
1、猪脚焯水，冷水下锅，锅中放入大葱段、生姜片、少许花椒、水开后煮3分钟，捞出中冷水冲洗。

2、锅内放少许油，加入冰糖，糖至起泡妆，加入猪蹄翻炒，并加入生抽、老抽、姜、葱翻炒，加水，放胡椒粉、八角、肉桂和天竺葵，加少许盐炖煮。
3、将豆腐切成一寸立方方块，四面煎黄。
4、笋干提前一晚浸泡，浸泡后切段，大火上气6分钟就好。
5、在用家中炒菜用的勺子内壁上涂一层油，油烧热。
6、将蛋液放入勺子旋转，蛋液铺开到整个勺子内壁，再放在火上烧一下。
7、鸡蛋皮可以泡在鸡蛋皮上，肉上一点盐，一个蛋清，一点淀粉，一点生姜粉，拌匀，肉上也可以加入荸荠或莲藕丁等。
8、将蛋皮的另一边对折，覆盖住肉馅，可在封口处倒点蛋液，再火上烤一下就将蛋饺封口了。
9、蛋饺做好备用。
10、买只鸡直接炒。锅中放入姜和葱，翻炒出香。加入鸡块，用米酒翻炒。
11、炖鸡肉块放入砂锅的底部，把猪脚、干笋、豆腐，鹌鹑蛋和鸡蛋饺子，把猪脚汤，鸡肉炖汤，加入少许盐，高火炖，转慢火煮15分钟。
12、炖煮好后上桌前放入尖椒段即可。

用料
排骨 2斤
豆角带睁旦1斤
土豆 1大个
葱适量
炖肉调料包 1包
盐适量
酱油 2大勺
水若干
面粉适量
一锅熟的做法
锅里冷水放入排骨，煮开锅，排骨变色捞出备用。
锅内放油，油烧热，放入葱花，煸炒。放入排骨翻炒，倒入酱油，炒到变色。加入热水，盖住排骨，加入调料包，盖上盖子，小火焖40-60分钟，锅内水减少，如果中途水下降得快。可以加早昌入水继续焖。
焖排骨的同时，开始和面。面活好后，醒15分钟～然后把面揪成同等份小几子，压成薄饼，卷起～卷起后拉长，切成两小段，拧成麻花～拉长～
排骨焖的差不多了，加入豆角、土豆翻炒～放入卷子～如果锅内汤少，再加入一些水。焖个15-20分钟，蠢扰出锅。记得时不时看看国内，如果有滋啦滋啦的声音，就是汤没了，想焖久点就在加水。如果爱吃干点的就不要加了。

一锅熟的做法
锅里冷水放入排骨，煮开锅，排骨变色捞出备用。
锅内放油，油烧热，放入葱花，煸炒。放入排骨翻炒，倒入酱油，炒到变色。加入热水，盖住排骨，加入调料稿森念包，盖上盖子春正，小火焖40-60分钟，锅内水减少，如果中途水下降得快。可以加入水继续焖。
焖排骨的同时，开始和面。面活好后，醒15分钟～然后把面揪成同等份小几子，压成薄饼，卷起～卷起后拉长，切成两小段，拧成麻花～拉长～
排骨焖的差不多了，加入豆角、土豆翻炒～放入卷子～如果锅内汤少，再加入一些水。焖个15-20分钟，出锅。记得时不时看看国内，如果有滋啦滋啦的声音，就是汤没了，想焖久点就在加水。如果爱吃干点的就不键困要加了。