韩式角瓜饼的仔桥做法
1.角瓜鸡蛋面粉准备好。
2.角瓜切成厚片,鸡蛋打扮举散
3.鸡蛋液中加入适量的面粉,黑胡椒,盐,水搅拌成面糊,里面不要颗粒状。
4.将角瓜片入面糊中打滚后入电饼铛煎
5.电饼铛预热后,念缺猛涂上一层油,入角瓜片煎制三分钟后翻面。
6.翻面后再煎制三分钟后,即熟
用料
西葫芦 1个
鸡蛋 1个
面粉适量
盐适量
简单易学的角瓜饼的做法
准备用料鸡蛋面粉角瓜
把角瓜切成片状森拦
大概5~6毫米
太厚的话煎的时候会影响口感😄
碗里打入鸡蛋。举帆加入适当面粉
少量盐(一丢丢就好)
适当水搅拌成面面糊糊
锅热倒入适当油晃动锅让油铺满锅底
蘸蛋液放入平底锅小火慢此答胡慢煎
煎到双面金黄就ok了
吃的时候可以加上点番茄酱
1、角瓜炒鸡蛋
材料:角瓜1个、鸡蛋3个、盐、料酒适量。
做法:将角瓜切成两半,再分别切成片(如果买的角瓜老一点,要将中间的瓤去掉);将鸡蛋打散,加入适量水、料酒(水量为:1鸡蛋加1羹水,以此类推);锅中入适量油,用中火将油烧到6成热,轻轻倒入蛋液,并用铲子搅散,蛋液,凝固后盛出备用。
锅中入少量油,烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒;待角瓜炒软后,倒入炒好的鸡蛋,翻炒1分钟,入盐调味即可。
2、角瓜胡萝卜蒸饺
主料:角瓜250g、胡萝卜200g、面粉500g。辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、鸡蛋孙拦1个、圆葱适量、香油适量。
做法:面粉里放入一个鸡蛋和一点盐,和成柔软的面团醒着。角瓜去瓤去皮,胡萝卜洗净,圆葱备好。角瓜擦成丝用盐腌渍一下,角瓜攥去多余的水分剁碎。胡萝卜、圆葱剁碎,角瓜、胡萝卜、圆葱收放到一起,加入适量盐、五香粉敏衫、色拉油、香油、鸡精,和匀。
面醒好,做则拿胡成小面剂子,大小随自己喜好。擀皮包成大饺子,入蒸锅,水开后蒸12分钟,即可开吃了。
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