清蒸萝卜丸子家常的做法

正宗清蒸萝卜丸子的做法如下：
用料：青萝卜适量御和慧、胡罗卜适量、土豆适量、土豆淀粉适量、蒜末，花椒，大料，盐，鸡精，蚝油，麻油，芝麻，食用油，酱油，适量。
步骤：

1、将萝卜土豆洗净削皮，然后擦成丝。
2、锅烧开水，将萝卜丝，土豆丝分别倒入，焯棚或水，然后头凉，控干水分，拦几刀。
3、放盆里拌均，然后镇答加土豆淀粉，搅拌均匀。
4、能用手攥成团即可。
5、水烧开，上锅蒸，八分钟即可。
6、晶莹剔透的萝卜丸子就蒸好了。
7、锅烧热加油，放入花椒大料，炸香后放入蒜末，炸至金黄蒜香味溢出即可，加入芝麻，蚝油，酱油，盐，鸡精，麻油，辣椒油，拌均即可。
8、鲜香可口的灵魂蘸料制作完成。

红烧胡萝卜土豆
用料
土豆两个；胡萝卜一个；八角一个；香菇三四朵；老抽；冰糖；盐
做法
土豆胡罗卜去皮切块，香菇去蒂切块
锅烧热，下油，放入八角爆香
放入切好的土豆和胡萝卜、香菇翻炒
加水没过土豆，中火烧十来分钟
土豆熟后，加入老抽、冰糖和盐调味
收汁后即可出锅
胡萝卜鲜虾饼

用料
虾仁300克；洋葱半个；胡萝卜半根；葱3-5颗；马苏里拉芝士35克；面包糠15克；白胡椒粉1小勺；料酒2勺；盐3-4克；食用油10ml
做法
准备好所有的食材，鲜虾洗净沥干水分，蔬菜切丁，小葱切碎。
新鲜明虾去虾头、虾壳、虾线后，洗净放2勺料酒去腥。700克的明虾可以剥出300克左右的纯虾仁。用现成虾仁也可以（替换成300克左右的虾仁），但是现剥的虾仁会更鲜美！
虾仁用厨房纸擦干表面水分，先用刀背拍扁一下，再剁成虾泥。虾保留一些颗粒，不要剁太碎，这样口感更好。
热锅加油，放入洋葱丁炒至变软，放入胡萝卜丁继续翻炒至均匀（也可以再添加一些豌豆和玉米粒）
将炒好的蔬菜和葱花、虾泥、面包糠、马苏里拉芝士放入盆。加1小勺盐和1小勺白胡椒粉，用勺子拌匀
在手掌上抹一层油，然后将拌好的虾泥搓成比手掌小一点的饼状。（手掌上抹油防止手上黏上虾泥）
烤箱上下火200度提前预热。锡纸或油纸盯数上刷一层薄薄的植物油放入虾饼（我是放在不粘盘上烤），放好的虾饼表面再刷一层油，烤15-20分钟表面颜色金黄即可
烤好的虾陪闹饼装入盘芦则罩中，放上胡萝卜片、香菜、薄荷或其它绿植做装饰很加分哦！

胡萝卜和什么一起炒好吃
本人总结嘿嘿

和黄豆一起炒。。赞

炒韭菜

土豆,而且是胡罗卜只占四分之一
胡萝卜炒粉条，用水晶粉，加点老抽，炒成酸辣的！这是我个人认为，你也可以试试，如果可以请加分！！！！！！

胡萝卜切丝和韭菜或者青蒜加点黑木耳不要加水炒的稍微淡点我经常吃味道不错

胡萝卜和鸡蛋一起炒，把鸡蛋打散和生胡萝卜丝（切成二厘米长的丝）拌匀后，再一起入锅炒，非常地好吃，可以一试。

炒肉丝。不用介绍了吧。炒鸡蛋也不错。只是这两个菜要注意肉、蛋与胡萝卜要分开炒，然后混合翻炒几下。胡萝卜一定要炒出橙色的油（脂溶性维生素）才有营养。

如果吃素炒三丁（胡萝卜、土豆、萝卜或佛手瓜切成1厘米见方的丁），很简单，用葱炝锅后三丁一起下锅羡伏炒熟调味即可，由于土豆含淀粉，所以不必勾芡

我很喜欢吃胡萝卜o(∩_∩)o…我告诉你下我常做的方法吧：1.胡萝卜炒猪肉末：先把胡萝卜切丝（有挂丝器更好），蒜切末，切少许葱花，肉末用姜和酱油及少许生粉腌好（大约10分钟）；其次放入锅中少许油，待油烧热后倒入刚才切好的少许蒜，烧香后倒入肉末炒熟铲起；再倒入少许油，油热后把剩下的蒜末倒入，爆香后放进胡萝卜丝，翻炒至5分熟时放进肉末一起炒，可加一点水，不要多，再加入葱花和适量的盐，熟后即可装盘。这样吃口感很好，家人都很喜欢~o(∩_∩)o…

2.胡萝卜炒芹菜肉末：先把胡萝卜切丝（有挂丝器更好），蒜切末，芹菜切段，切少许葱花，肉末用姜和酱油及少许生粉腌好（大约10分钟）；其次放入锅中少许油，待油烧热后倒入刚才切好的少许蒜，烧香后倒入肉末炒熟铲起；再倒入少许油，油热后把芹菜和剩下的蒜末倒入，爆香后放进胡萝卜丝，翻炒至5分熟时放进肉末一起炒，可加一点水，不要多，再加入葱花和适量的盐，熟后即可装盘。这样吃很香甜。希望我的建议对你有帮助
胡萝卜搭配什么菜炒的好吃？
胡萝卜加如菜中一般只是为了好看

我给你介绍几种

宫保鸡丁中加入增加一点甜味（切方形小块

青椒肉丝（切丝

回锅肉（切方形小块清炒莴笋也可以

都少量加一些好看又美味

火锅

羊肉火锅
胡萝卜和什么菜一起炒好吃呢？ 40分
主料

牛肉400g土豆1个

胡萝卜2根

辅料

葱姜蒜适量大料适量

桂皮适量小辣椒5、6个

盐鸡精

老抽白糖

土豆胡萝卜烧牛肉的做法步骤

1.牛肉切小块，和葱段姜片一起下入凉水锅中煮一煮。水开后煮2-3分钟即可。

捞出牛肉冲洗掉连带的泡沫，沥干水分备用。

2.胡萝卜切滚到，把土豆切成和胡萝卜差不多大小就好了。

炒锅中放入少许底油，把土豆和胡萝卜稍微炒至一下。（为了防止土豆因淀粉变色而且烧出来的口感和形状也更好。）盛出备用

3.炒锅中再加适量的油，放入大料、桂皮、葱姜蒜和小辣椒炒出香味。

4.倒入焯好的牛肉翻炒均匀，放入少许生抽、老抽翻炒均匀。然后倒入足量的水没过牛肉，大火煮沸再调到小火盖上锅盖再煮35-40分钟左右。

等到锅中的汤汁减少一半时，放入土豆和萝卜块继续煮。

5.等锅中的汤汁收浓，这时加入适量盐、鸡精、砂糖翻炒即可出锅。

出锅前撒上点葱花末和香菜末更香。

小贴士

焯水过后的肉，最好马上就下一步烹制要不时间放长了，肉质收紧，就不容易煮烂了。
胡萝卜洞派没应该配什么菜做的比较好吃？
胡萝卜是个宝，人称小人参，其中富含很多宝贝生长发育需要的营养素。可是很多宝贝不喜欢吃胡萝卜，觉得它不好吃。如果从宝贝刚刚开始接触辅食时就尝试一下胡萝卜，他们以后就有可能不排斥它了。

胡萝卜白米香粥

适合5个月以上的宝贝

原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。

做法：把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。

贴心小提醒：

也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。

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胡萝卜香泥

原料：新鲜胡萝卜半纳纳根。

做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。

贴心小提醒：

胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄。

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胡萝卜蛋粥

适合10个月以上的宝贝

原料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。

做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮；把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂宝贝。

贴心小提醒：

如果事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好。

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胡萝卜蛋丁

适合12个月以上的宝贝

原料：新鲜胡萝卜半根，鸡蛋1个。

做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟，取出后，分别切成小丁并混合在一起，即可喂宝贝。

贴心小提醒：

鸡蛋不要蒸得过干，也可以采取煮的方法

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菊花胡萝卜汤

原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。

做法：1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。

营养评价：菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香，含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。

忌食：有胃寒病者忌食；胡萝卜忌与过多的醋酸同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。

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橙子胡萝卜汁

原料：2个橙子，3个胡萝卜

做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。

不必惊奇！这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中[被屏蔽广告]的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。

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什锦煨饭

将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。

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胡萝卜肉末氽丸子

将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、……>>
胡萝卜和什么搭配吃最好？
和芹菜，木耳什么的一些炒比较好。营养丰富
胡萝卜炒生菜的家常做法大全怎么做好吃视
胡萝卜炒生菜的做法

1.

将洗好的胡萝卜洗净，削皮，切成丝。

2.

将洗好的生菜切成段。

3.

油温起来后，放入大蒜，花椒，煸香，放入胡萝卜炒。

4.

胡萝卜炒熟后加入生菜，由于生菜好熟，炒一分钟便可。

5.

炒好后加入1克盐，若想色泽变的更加鲜艳，可加入5克蠔油。

6.

一道香又营养的菜制作而成。
不能吃胡萝卜,有什么菜可以代替
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素C等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素A，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。日本学者认为，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。近年来，国内外资料均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。研究还发现，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸菸的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。记得采纳啊