东北炖豆腐的做法

说说家常豆腐的做法,烧家常豆腐用的辣酱,不限于家常辣酱,平时家里的.蒜蓉辣椒酱,老干妈辣酱等都行;除了老豆腐与青、红辣椒外,此菜的其他用料都可以根据需要与口味换用替代品。介绍的家常调料,到了“想吃就烧”的阶段,就可以随原料的变化而更改变通。家常豆腐当然是家常菜之一,下面是我为大家搜集整理的东北炖豆腐的做法大全,欢迎大家阅读与借鉴,希望能够给你带来帮助。东北炖豆腐的做法大全做法一:豆腐切块核卖,切好

说说家常豆腐的做法,烧家常豆腐用的辣酱,不限于家常辣酱,平时家里的.蒜蓉辣椒酱,老干妈辣酱等都行;除了老豆腐与青、红辣椒外,此菜的其他用料都可以根据需要与口味换用替代品。介绍的家常调料,到了“想吃就烧”的阶段,就可以随原料的变化而更改变通。家常豆腐当然是家常菜之一,下面是我为大家搜集整理的东北炖豆腐的做法大全,欢迎大家阅读与借鉴,希望能够给你带来帮助。
东北炖豆腐的做法大全做法一:

豆腐切块核卖,切好葱花备用(婆婆说最好早上豆腐晚上做,不容易碎)
锅枝氏缺里留油,油热放入葱花,酱,水
酱汤调好下豆腐猛辩,微微添点点糖,跟酱一起调鲜,吃出糖味就是糖放多了哦~
做法二:

豆腐切片,焯水。
白菜洗净,用刀分出菜帮和菜叶。菜叶直接用手撕成几大块。
白菜帮用刀切去靠近根的部分,水平分成两层,每一层再用刀稍倾斜地切成片,不用太薄。
切好的菜帮和菜叶分开放。
用植物油和蒜片爆锅,入白菜帮翻炒,加少许盐,把菜帮的水炒出来一些。
加入菜叶翻炒两下。
加入高汤,没有高汤的可以用家乐浓汤宝的1/3就够了,然后加水,剩余的盐。豆腐入锅,小火炖。差不多八分钟,汤不要全收干,出锅。
做法三:

主辅料:豆腐、肉肠
把豆腐切小块。
把肉肠切粒。
热油,炒香葱花。
放入肉肠粒炒匀。
放入豆腐块。
加入适量蚝油。
翻勺炒匀。
加适量清水烧制1–2分钟。
加盐调味,旺火收汁。即可关火。
出锅装盘,即可上桌食用

家常炖豆腐的做法如下:
工具/材料:老豆腐500g、食用油10ml、蒜末2瓣、生抽10ml、开水100ml、五花肉100g、食用盐10g、生姜1块、葱花适量、锅具。
1、豆腐切成块状,备用。
2、锅中倒入适量的纯净水,煮开之后将豆腐放入锅中,煮制一下。
3、将五花肉切成片,放置一旁备用。
4、将锅中倒入适量的食用油,油温升高之后加入适量五花肉,将五花肉炒制变色。
5、五花肉炒制变色,将准备好的葱花和姜片倒入锅中翻炒均匀。
6、在锅中倒入适量的生抽,煸炒至五花肉帆戚变色,将煮制好的的豆腐,倒入锅中煸炒一下。
7、在锅中加入一大碗开水,开水需要没过食材,开大火将水煮开。
8、在锅中加入适量的食用盐进行调味,转为小火慢慢炖煮,豆腐炖煮微微软烂即可,注意炖煮的时候不要二次加水,二次加水很容易让豆腐口感吃起来不佳。炖煮好的豆腐盛出来,即可衫轿谨食用,可以在表面或基上撒上葱花或者香菜。

炖豆腐的常见做法如下:
材料:豆腐1块、土豆1个、葱、姜少许、盐3克、酱油5克、味噌、五香粉2克、食用油10克。
1.土豆去皮洗净,切成约5mm厚的片,洋葱切段,生姜切丝备用。
2.将豆腐切成10毫米左右厚的片。
3.锅中倒入食用油,烧至八分分离,放入薯片,炸至金黄色。加入五香粉,葱,姜,使其变香。
4.加水,用薯片冲一下。
5.加入豆腐、盐、酱油,大火烧开,中火煨10分钟左右。
6.加入调味料,放入锅中。
材料:土豆2个,豆腐1个,东北大酱1包,葱侍脊、姜、蒜各1根,香菜1根,酱油老斗渗、糖。
练习:
1.土豆去皮洗净,切成片或条,豆腐切片销瞎,葱、姜、蒜切沫。
2、放下水锅里的豆腐。紧是取开水,让豆腐皮凝固,防止炖的时候被煮烂。
3.放油,爆香葱姜,放少许酱油调味,将薯片放入锅中翻炒5分钟左右。
4、加水,水要高于土豆,
5.在大火中炖;土豆6-7分熟时加入豆腐。
6.小火炖,同时放两勺东北味噌。
7.快开锅的时候放一点糖,鲜一点。
8.开锅后停火。不要马上开锅。小火炖3-5分钟,让酱汁和豆腐变香。
9、起锅,别忘了放味精或香菇精,加香菜。
10道热炖菜。看,大家都暖暖的。

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