丝瓜汤的做法大全家常菜,丝瓜汤的做法

1.做法一。

2.主料：丝瓜200克、香菇5克。

3.调配料：食用油10克、香油2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。

4.做法：将丝瓜去迅碧皮、切成片。

5.香菇泡软后洗净，切成小块；炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻，放精盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮至热，加入味精、香油即可。

6.做法二。

7.材料：丝瓜150g、猪里脊肉100g、葱1根、姜2片、盐1茶匙（5g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）、香油1茶匙（5ml）、高汤1碗（250ml）。

8.做法：丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用。

9.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。

10.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。

11.做法三。

12.主料：丝瓜480克、鸡蛋200克。

13.调料：大豆油40克、盐3克、味精2克、大葱5克。

14.做法：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色；盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上铅昌罩，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，槐闹加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟；放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。

丝瓜汤
夏天用丝差桐汪瓜烧汤吃，不仅味道鲜美，又不油腻，而且还具有清火、解毒、化痰、止虚仔喘、通便、消水肿等功效。
〖做法〗取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。
2.然后，在炒锅内倒两调匙精制油，等油热后将煮熟的丝瓜倒进锅内略炒，再放入少量酒、盐、味精，如轮耐有鸡汤或肉汤，则再放入一些，烧煮五分钟后，即可上桌食用。
〖温馨提示〗另外，丝瓜嫩叶也可以烧汤吃。丝瓜叶汤不仅同样具有清热解毒作用，而且对夏天易患皮肤病和去疔疮的人，还具有很好的食疗作用。

丝瓜汤的枝岩家常做法：
主料：丝瓜一根、虾皮适量、鸡蛋两枚。
辅料：食盐适量、葱适量、调和油适量早信。
步骤：
1、丝瓜一根，去皮切片备用。
2、鸡蛋搅成蛋液。
3、虾皮备用。
4、锅中倒入花生油，油热后放入虾皮翻炒。
5、放入切好的丝瓜片加入适量味达美调味。
6、加入适量水，把汤水煮开。
7、汤水煮开后放入蛋液。
8、放入陆搭轮蛋液后轻搅动，开锅后放入适量盐即可出锅。
9、鲜美的丝瓜汤出锅。