鱼丸的吃法大全家常做法

吃鱼丸的时候方法是比较多的，首先需要我们准备好草鱼500克，鸡蛋3个，湿漏轮淀粉50克，鸡汁、料酒、精盐、姜葱汁、味精、熟猪油适量。需要我们用蛋清分离器。把鸡蛋的蛋清和蛋黄全部都分开，然后选择把蛋清打成泡沫状就可以备用了。给草鱼去掉骨、鳞、皮，取肉，然后用刀身由轻到重的拍松，之后再用刀背由轻到重，由快到慢的捶制成泥状就可以备用了。我们把将做好的鱼泥全部都放入盆中，顺着同一个方向搅打上劲。等到搅拌到鱼泥有黏性的时候，这时候就可以用手挤出一个丸子。然后放入冷水中，如果发现鱼丸可以浮起来，这时候就需要马上往鱼泥中加入已经打好的蛋清和湿淀粉，还需要加入味精和熟猪油。然后继续顺着同一个方向进行搅拌。我们用手把搅拌好的鱼泥，挤成丸子状，然后放入冷水中，全部返拍信挤好之后就可贺虚以选择上火煮开。等到水烧开之后就可以捞去上面的浮沫，让鱼丸在开水中滚3分钟就可以捞出吃了。

前言
朋友送自己做的面条加鱼丸下去煮不错哦带嫌。

材料
主料：面条500g、鱼丸200g、瘦肉200g、虾仁干20ml；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、芹菜适量
面条煮伏高鱼丸
1
面条，瘦肉和鱼丸
2
锅放点油烧热把虾仁干爆香下加水煮开
3
煮开放瘦肉和鱼丸
4
最后放面条
5
煮沸加盐和味精放芹菜
6
起蠢厅手锅
7
好吃
小贴士
无

主料
面条（生）1袋
鱼丸5个
青椒1个
鸡蛋2个
辅料
黄瓜
1根
香肠
1段
香菜
1把
大酱
1袋
鱼丸打卤面的做法
1.
准备好材料
2.
鱼丸青椒切丁，黄瓜切丝，香菜、香肠切断
3.
把鸡蛋煎的嫩嫩派袭判，盛出
4.
准备完毕
5.
翻炒鱼丸，至五分熟再尘改加入青椒鸡蛋还有大酱继续翻炒1分钟，酱不要放的太多哦
6.
加入适量的水熬制成黏黏的，卤子就做好了
7.
把面条禅李放入锅中煮，待面条熟后放入凉水中降温，淋干水水后放入碗中
8.
把准备好的黄瓜香菜香肠放在面条上，加入做好的卤子搅拌均匀就可以开动了
9.
二妞忍不住开始吃啦