炒圆菇怎么炒的好吃

圆蘑菇具有较高的营养价值和药用效果。鲜菇蛋白质含量为35%—38%，营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场，尤其是国际市场的青睐。炒圆蘑菇为最为家常的做法，简单易学，营养丰富。
主料
圆蘑菇

适量
辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
勾芡老型淀粉适量
葱适量
生抽适量
炒圆蘑菇的做法
1
圆蘑菇洗净。
2
切成片状备用。
3
葱洗净切段备用。
4
热闭好锅凉油，放适量花椒炸香捞出。
5
热的花椒油中放入葱花爆香，稍变黄放入圆蘑菇。
6
锅内放入盐一小勺，生抽少许，待蘑菇变软放入勾芡水淀粉少许。
7
放鸡精翻炒均匀，出锅
小贴侍态猜士
生抽少许，多了易变黑；变软断生即可，不宜炒制太长时间。

小白圆蘑菇的做法大全如下：
1、准备食材白蘑菇、葱、姜、盐、水淀粉饥迅、生抽、花生油、蘑菇切片，葱姜切丝备用，白蘑菇举肢弯洗净备用。
2、锅里放油，放葱姜丝爆香后放入蘑菇。稍炒片刻加入生抽，盐，调味。
3、最后勾入正闷淀粉，淀粉用水稀释，在菜在出锅前，慢慢淋入，看稠度适中就可以了，出锅即可。

蘑菇水开焯水10分钟能熟。
主料：白蘑菇100克、猪肉片100克、冬笋150克、胡萝卜80克、青椒50克。
辅料：油25毫升、料酒10毫升、盐4克、生粉1茶匙。
鲜笋蘑菇炒肉片的做法
1、蘑菇和冬笋洗净。
2、备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片。
3、猪肉纳李困片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时。
4、锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水10分钟后捞起。
5、油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起。
6、留油除了猪肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分洞念加盐煸炒均匀。
7、烹入少许开水烧至断生，再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅。
8、扰如成品。