家庭海鲜火锅做法大全

怎么做清汤海鲜火锅
需要准备鱼饺，鱼卷，番茄，鲜辣椒，浓汤宝，墨鱼丸，生蚝，扇贝肉，东星斑，把墨鱼丸，鱼卷，鱼饺，鲜蚝全部都准备处理好，东星斑鱼的肉切成块状，鱼骨剔出来，用来熬煮成汤。锅里面加入适量的油烧热，可以把鱼骨放进去煎一下，还需要加一些生姜一起煎，等到颜色改变以后，加入适量的水，加浓汤宝煮开，辣椒番茄放进去，再加贝壳类，一直煮到开口，就可以放入其它的食材一起吃了。
清汤海鲜火锅里可以放什么

可以放香菜，香菇，能够达到一定的调味作用，让火锅的味道更加浓郁，香菇里面的味道还可以渗透到火锅当中，一般可以放3~4个，这样就能让味道更浓。
还可以加一些豆腐丝，豆腐丝是一种小凉菜，放进去涮味道也是相当不错的，还可以放腐竹油条，腐竹有清香的味道，而油条的口感也非常不错，让火锅的汤进入到油条里面，味道就可以变得更好。
还可以加入一些大虾，海鲜火锅大虾肯定不能少，虾肉非常美味，营养物质又非常高，适当的吃一些可以补充身体所需要的营养物质。
还可以放方便面，吃火锅方便面也是不能少的，很多人在火锅吃得差不多的时候就会加一些方便面，然后再放上几根青菜，这样就像是煮方便面一样，煮好以后把它倒到碗里面，放上一些汤水蘸料，味道是非常不错的。
海鲜火锅的营养价值
海鲜火锅里面营养价值丰富，添加的食材不同，营养价值也会不一样，螃蟹里面就含有微量元素以及蛋白质，龙虾里面也含有很多蛋白质，硒元素，碘元素，是一种热量以及胆固醇都非常低的食材，里面如果放虾也可以满足身体所需要的蛋白质以及微量元素，做完以后不用担心身材会变胖，由于里面含有不饱和脂肪酸以及维生素，而且微量元素蛋白质的含量也是州搭很丰富的。
海鲜火锅用哪些海鲜
海鲜火锅里面可以放的海鲜种类还是非常多和册的，可以放一些小螃蟹，鲜虾，鱼丸，鱿鱼片，牡蛎，鲅鱼片等，这些海鲜的味道都非常不错，但一定要注意这些海鲜食材要先吃，而且一次性不要吃得太多，摄入过多就会让胃部的负担变得严重，胃肠道系统紊乱，会导致拉肚子的症状出现，也会给肾脏负担带来很大的影响。
在吃海鲜火锅的时候，还要注意放上一些蔬菜，火锅里面不仅要有海鲜，要有肉，蔬菜也是必不可少的，适当的放一些豆腐也不错，可以达到止唤迹宏渴除烦，清热消火作用，还可以加入适量的白鲢，能够让营养更加均衡，健康情况也可以变得更好，最好不要去除莲心，一起吃能够达到清心泻火作用，还可以放一些生姜，能够达到抗寒调味效果，达到散火去热作用。
在吃海鲜火锅的时候，调味料一定要少放一些，如果太过重口味，对健康也是没有什么好处的，一定要注意。海鲜火锅还可以搭配一些健康的饮品，吃完以后适当的吃一些水果也不错，水果是一种寒凉性的食物，可以达到消火作用，吃完饭以后吃一些就能避免上火的情况出现。
在吃火锅的时候还要注意，一定要把海鲜涮熟以后再吃，有一些人喜欢吃生的海鲜，这样做是不好的，因为生的海鲜里面会有寄生虫，吃完以后会导致拉肚子，呕吐，头部疼痛，高烧等症状出现，一定要特别小心，不管什么食物，煮熟以后吃会更加安全一些。

拌六样
中文名
拌六样
主要食材
黄瓜，火腿
快速
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做法
用料
材料
黄瓜
火腿
松花蛋
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做法
1.将花生米放入锅中油炸，炸至花生米酥脆。
2.将黄瓜、火腿、松花蛋、胡萝卜切成1.5cm的块状备用。
3.将黑木耳泡发后撕成小块备用。
4.将大蒜捣成泥，放入碗中，再加入适量红糖、山西老陈醋和盐。
喝酒可是少不了凉菜的，今天来拌一盘好吃的凉菜，也是传统的大连凉菜——老醋六样。每次去饭店吃饭喝酒的时候，老公都喜欢点一盘，又清脆爽口，又有香气四溢，而且里面的食材比较丰富，每一口都是不同的味道，很开胃，很好吃。老醋六样光听名字就知道是用老醋来拌的，这次用的陈醋是有机陈醋，对身体更健康，味道也更好。
主料未知
海蜇皮130克
油炸花生米30克
黄瓜2根
松花蛋2个
洋葱60克
蟹足棒3根
辅料
老陈醋70克
精盐4克
香油少许
白糖30克
步骤1
老醋六样的做法好兆大全
海蜇皮泡发好以后，将其余5种食材也准备好，一一清洗干净备用，
步骤2
老醋六样的做法图解
黄瓜切去两头，再用刀面把黄瓜拍扁，要用力拍哦，然后把拍扁的黄瓜斜着切成块，这样切出来的镇盯黄瓜比较容易入味，而且块的大小适中，很好吃，
步骤3
老醋六样的家常做法
再来处理海蜇皮，把海蜇皮斜着切片，大小比黄瓜略大为宜，
步骤4
老醋六样的简单做法
蟹足棒切块，
步骤5
老醋六样怎么吃
洋葱切块，不宜过大，
步骤6
老醋六样怎么做
油炸花生米最好是先炸的，这样比较香，
步骤7
老醋六样怎么炒
松花蛋选择这种外面有石灰包裹的，这是自然腌制出来的，没有石灰御袜和包裹的是化学腌制的，需要将松花蛋表面的石灰用水泡软去掉，再敲碎蛋壳，取出里面的蛋，
步骤8
老醋六样怎么煮
松花蛋切成什么形都可以，只要大小比黄瓜块略小些就可以了，

梭子蟹的做法有很多，比如醉蟹，红烧改卖腊，烧豆腐汤、我最喜欢的就是拿来煲粥，我来分享一道梭核滑子蟹粥的制作方法：
1、准备2只梭子蟹，清洗时把壳剥开，去掉配敏两边蟹腮，然后对半切开
2、打一个鸡蛋打散备用
起锅烧油，油热后把蟹的切口裹上鸡蛋液，把切口一面放在油里炸，炸制定型后夹出备用。
3、准备一口砂锅掏200克大米洗净加水，大火转小火慢慢炖至白色米汤出现倒入煎好的梭子蟹，煲至粥粘稠即可，起锅之前加点食盐，香菜或者葱都可以。