煲汤的做法大全家常 3种家常汤的做法简单好喝

1、第一种汤:糊辣汤食材:猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。锅洗净倒入清水煮开,再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜,盖上锅盖煮开。调料告侍余煮开后,把猪红谈改、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。全部食材煮开后,生粉对适量水倒入锅中煮I分钟关火,撤入葱花,盛出即可。 2、第二种汤:紫菜蛋花汤食材:紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜。瘦肉切成薄片,打俩个鸡蛋,同肉一起朝一个方

1、第一种汤:糊辣汤

食材:猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。

锅洗净倒入清水煮开,再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜,盖上锅盖煮开。

调料告侍余煮开后,把猪红谈改、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。

全部食材煮开后,生粉对适量水倒入锅中煮I分钟关火,撤入葱花,盛出即可。

2、第二种汤:紫菜蛋花汤

食材:紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜。

瘦肉切成薄片,打俩个鸡蛋,同肉一起朝一个方向拌几下。

锅中倒入青水煮可,把紫菜和肉倒入锅中。

待所有的材料煮开了,关火撒入葱花、香菜,出锅即可。

3、第三种汤:玉米猪骨汤

食材:玉米、猪骨、葫萝卜。

葫萝卜切段,玉米切段,猪骨洗袜滚净去血水。

将玉米、葫萝卜全部倒入汤锅,然后倒猪骨进去,最后倒入清水,盖上锅煲。

家常煲汤的做法大全,可用猪龙骨也有叫猪脊骨,每天煲一些龙骨汤可以补充身体所需氨基酸和营养元素,达至营养均衡。
猪龙骨汤的材料:龙骨500克、生姜3片、盐1小勺、帝岁补养堂的全家滋补养身汤料取戚基一包。
1、猪龙骨用清水冲洗干净,烧开一壶水,将龙骨焯水一下(去掉血水),并用筷子夹着龙骨在开水里漂洗干净,洗干净后把水倒掉,龙骨放着备用。
2、把肢衡帝岁补养堂的全家滋补养身汤料洗净待用。
3、煲锅里水先烧开,后把焯水好的龙骨、帝岁补养堂的全家滋补养身汤料、生姜、一起放进锅里,大火烧开转小火慢炖大约1至1.5小时,出锅前10分钟放盐调味。(根据自己的口感控制煲汤时间)
猪龙骨含有大量骨髓,煲汤时柔软多脂的骨髓析出,龙骨和花菇淮山枸杞汤料一起煲汤喝,能有效的补血益气、促进血液循环,提高抵抗力。常喝龙骨高饥谨花菇淮山枸杞汤还能补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的作用。儿童经常喝,能及时补充人体所必须的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。龙骨除了含有蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。猪龙骨和帝岁补养堂的全家滋补养身汤料一起煲汤,一年四季都可以喝,富有营养又美味。

排骨鲜蔬汤
原料:排骨、玉米、胡萝卜、鲜蘑、西红柿。
调味料:料酒、姜片、大料、胡椒粉、盐、葱花。
做法:
1.排骨冲净后冷水下锅。
2.烧开后撇去浮沫。
3.捞出排骨冲净后放进电压力锅,加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。以上步骤都在前一天晚上睡觉前搞定。
4.将排骨连汤倒入汤锅。
5.烧开后放入玉米和胡萝卜,玉米是煮熟的哦。
6.鲜蘑撕成条放进去。
7.待胡萝卜和鲜蘑煮烂以后,加入西红柿稍煮一会儿。
8.最后加盐调味,撒入葱花即可。
玉米节瓜煲排骨
材料:排骨250克,玉米100克,节瓜150克
调味料:盐3克,鸡精5克
做法
1.排骨、玉米均洗净,斩件;节瓜去皮洗净,切厚片。
2.瓦煲注水烧开,放入排骨煲尽血渍,倒出洗净。
3.将排骨、玉米、节瓜放入瓦煲内,加适量水大火烧开,改小火煲炖2小时,加盐、鸡精调味即可。
苦瓜黄豆排骨汤
材料:排骨150克,苦瓜、黄豆各适量
调味料:盐3克
苦瓜黄豆排骨汤的做法
1.排骨洗净,剁块;苦瓜去皮洗净,切大块;黄豆洗净,浸泡20分钟。
2.热锅上水烧开,将排骨放入,煮尽血水,捞出洗净。
3.瓦煲注水烧开,下排骨、黄豆用大火煲沸,放入苦瓜,改慢小煲煮2小时,加盐调味即可。芹陆
猪排骨洋葱汤
材料:猪排骨750克,洋葱250克
调味料:姜丝、白糖各5克,植物油、盐、胡椒粉、味精各适量,酱油10克
猪排骨洋葱汤的做法
1、将洋葱洗净,切块;排骨洗净,斩块,加洋葱、酱油、胡椒粉、味精、姜、盐腌15~30分钟。
2、起油锅,将排骨煎至八成熟。
3、净锅上火注判圆油,放入洋葱爆香后,倒入排骨及腌排骨的汁,加水,用小火炖1小时后,放白糖煮入味后出锅即可。
海带排骨汤
原料:干贝,排骨,海带
做法:
1.干贝温水泡发洗净,排骨入开水锅入汆汤掉血水后捞出。
2.海带洗净后改刀。
3.所有材料一起放入高压锅,上汽后八分钟关火,加盐调味。
排骨海带萝卜干
材料:排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。
调料:盐掘首塌、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。
做法:
1.将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用。
2.海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用,枣用水清洗干净。
3.锅中倒入油,爆香花椒、八角,放入排骨煸炒,加盐、老抽、冰糖上色出香。
4.将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。
苦瓜排骨汤
食材:苦瓜 2个排骨约1/2磅姜 6-8片
调料:盐适量生抽适量料酒适量糖适量胡椒粉适量
做法:
一、将排骨放在大碗,放生抽1茶匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙抓腌至起胶,手很粘的感觉,再加水1汤匙,手抓至水完全被吸收,加玉米淀粉1/2茶匙,抓匀,放在密实盒里过一夜;
二、开一锅,开火放冷水,3-4片姜,再立即放入排骨焯水,等到水烧开,骨肉内里的血水渗出,浮沫泛到水面,用勺把浮沫撇开,滚3-5分钟即可捞出,用热水洗去浮沫;
三、与时同时可放瓦煲于另一炉上,放3-4片姜,半煲水,烧开;
四、将洗干净的排骨放入瓦煲里,盖盖子慢火滚,此时可腾出手来处理苦瓜;
五、把苦瓜切成块,将苦瓜焯水,水里放1茶匙盐;
六、排骨煮至较软时,倒入苦瓜,撒一点点胡椒粉(去腥味),盖盖子,慢火煮,煮至苦瓜和排骨酥软,大约20-40分钟,食用时才加盐。
清炖羊肉汤
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
做法:
1.把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水
2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块
3.在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中
4.中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒
5.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
6.盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后
7.把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐
8.转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
牛肚粉丝汤
制作过程:
【原料】:
牛肚一小块
【配料】:
粉丝泡好一小碗,西红柿一个
【调料】:
食盐适量,鸡精少许,麻油适量
【步骤】:1-4
1.准备食材做汤所用的食材。。。建议粉丝提用冷水泡这样粉丝口感会比较Q些…
2.将牛肚斜刀切成薄片…
3.将西红柿切成块状…
4.锅中加入适量的食用油加热后倒入西红柿爆出汁…
【步骤】:5-8
5.西红柿出汁后加入两碗水及切好的牛肚片煮个五分钟让牛肚出味,加入适量的食盐…
6.在煮汤时另外准备些小青菜..这样可以色泽好看些也能让小宝吃些青菜…
7.汤煮差不多时加放青菜和泡好水的粉煮一两分钟…
8.煮好的牛腩粉丝汤出锅前放入鸡精提味,再滴入几滴麻油即可…
西红柿鸡蛋汤
做法:
西红柿鸡蛋汤
1.西红柿洗净。2.切成滚刀块。3.葱、姜、蒜切碎。
4.鸡蛋磕到碗里。5.把鸡蛋搅拌均匀。6.锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
7.放入西红柿翻炒。8.添加少许凉水和盐。9.开锅后倒入鸡蛋液片刻,放入鸡精和香油,即可出锅。
西红柿紫菜汤
食材:番茄,鸡蛋2个,紫菜10g,酱油,葱,盐
做法:
1.做法肉切成沫,葱切成小块
2.西红柿用刀切成滚刀
3.油锅烧热后,放入肉进行翻炒,再放入葱末大料酱油,再放入西红柿进行炒,炒半分钟后加入适量开水
4.锅开后,打入蛋液,放入紫菜,最后加入适量的盐
家常鲫鱼汤
用料
主料;鲫鱼850克、香菜30克、食用油40克
辅料;姜汁20克、盐清水适量、白胡椒粉清水适量、清水清水适量
做法
1.将鲫鱼清洗干净;
2.放在厨房纸上吸干水分;
3.锅烧热后,放入食用油;
4.放入鲫鱼;
5.中火煎至两面金黄色;
6.煎鱼过程中,烧一壶开水;
7.当鱼煎好后直接倒入开水;
8.加入姜汁和盐;
9.盖上锅盖,中大火煲炖20-25分钟;
10.煲汤过程中,将香菜切碎备用;
11.最后将香菜碎放入锅中,撒适量胡椒粉,关火盛出即可。
白萝卜肉片汤
用料
主料;瘦肉300克、白萝卜1000克
辅料;大蒜6瓣、小米辣4个、生抽15克、盐25克、熟油辣子5克、香菜10克、鸡精4克、老姜8克、小葱8克、香醋8克、姜20克、淀粉40克
做法
1.备好原材料:白萝卜,猪瘦肉。白萝卜削掉外皮,猪瘦肉洗净。
2.白萝卜切块,猪瘦肉切薄片。
3.猪肉用适量、盐、淀粉抓匀;老姜拍扁切末。
4.锅里倒入清水,放入姜末烧开。
5.放入白萝卜煮至8成熟。
6.肉片用筷子一片一片放进锅里,不要全部倒进去,肉片会粘连再一起,汤色也很浑浊。肉片、萝卜煮熟后,调入适量盐,关火盛出。
7.如果觉得这道汤比较清淡,可以调碗蘸水。蘸水的原材料备好:小米辣、香菜、大蒜、熟油辣子。
8.小米辣切圈,大蒜切末,老姜切末,香菜切碎。熟油辣子碗里调入适量生抽、盐、鸡精、姜末、蒜末、小米辣、香菜碎、香醋,搅拌均匀即可。
萝卜丝丸子汤
用料
主料;猪肉馅300克、白萝卜600克
辅料;植物油、适量食盐2茶匙、生抽1/2茶匙、蚝油1茶匙、生粉少许、胡椒粉少许、料酒1茶匙、小葱1根、白糖1茶匙、鸡汤1份
做法
1.锅内放少许食用油,下葱白炸至金黄出香味
2.倒入鸡汤(如果家里没有鸡汤,可选用骨头汤或是开水)
3.接着把白萝卜丝放入锅内,开火煮
4.这个时候,把剁好的猪肉馅放入盆中
5.加入适量的盐、糖、生粉、料酒、胡椒粉,充分摔打上劲
6.这时锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了,调入适量的盐即可
7.接着把肉末搓成小丸子,放入锅内
8.中小火煮熟
9.食用前可洒上小葱花增香
汤的100种做法煲汤食谱大全及做法如何煲汤平时在家应该如何煲汤呢?汤的做法多种多样,网络中有很多汤的100种做法,煲汤食谱大全及做法,现在我们就推荐几款最营养也是最常见的煲汤食谱大全及做法吧。一、汤的100种做法煲汤食谱大全及做法之浓白鱼头汤的


汤的100种做法煲汤食谱大全及做法如何煲汤
平时在家应该如何煲汤呢?汤的做法多种多样,网络中有很多汤的100种做法,煲汤食谱大全及做法,现在我们就推荐几款最营养也是最常见的煲汤食谱大全及做法吧。
一、汤的100种做法煲汤食谱大全及做法之浓白鱼头汤的做法:
1.先将鱼头清洗干净后擦干水分,再将油倒入锅里烧热后放入鱼头
2.然后2面煎好,再将谁倒入锅里烧开后放入鱼头和葱姜
3.大火烧开后转成小火,炖煮至白色,一般炖煮40分钟左右即可
4.然后放入盐,撒些胡椒粉调味就可以了。
煲汤食谱大全及做法之浓白鱼头汤的贴心提示:
1.鱼头彻底清洗干净后一定要擦干水分,否则容易溅油烫伤。
2.水开之后放入食材和调味料颜色会更浓白。
二、汤的100种做法煲汤食谱大全及做法之冬瓜丸子汤的做法:
1.先将猪肉洗干净后切成碎末,然后将鱼肉切成碎末,猪肉要是鱼肉的2倍
2.然后放入葱花,倒入蛋清,再撒些胡椒粉,倒入蚝油搅拌均匀至浓稠
3.再将冬瓜洗干净后去皮切成块状,水倒入锅里放入冬瓜
4.放入姜片和虾,倒入少许油,放入盐,中火煮几分钟,然后再将揉好的肉丸放入锅里
5.等水烧开之后再中火煮9分钟左右,撒些香菜,放入盐,倒入大碗里面
6.撒些香菜叶装饰就可以了。
煲汤食谱大全及做法之冬瓜丸子汤贴心提示:
大家去除猪毛可以先将猪脚放入火中烤一下,然后就可以轻松去掉猪毛了。

本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除:

(0)
上一篇 2023年10月8日
下一篇 2023年10月8日

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:3284138643@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信