爆炒海茄子的家常做法大全怎么做好

食材
主料
元葱

海茄子
步骤
1.备料：源陆大蒜5瓣切空宏成末、葱切丝、姜切丝、元葱切条。
2.把海茄子洗干净，切成小段，在锅里倒半勺油，然后把姜放锅里炒，炒出香味后，依次放入葱、大蒜、元葱、海茄子，继续爆炒。
3.再放入少许盐雹亏顷，花椒面。可以出锅了。
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海茄子怎么发？从食材清单和制作步骤两个方面阐释如下：
一、食材清单：
-海茄子
-虾米
-植物油
-料酒
-白砂糖
-香油
二、制作步骤：
1.将茄子去蒂、皮洗净，切成块状；
2.用海水洗净后捞好渗出并榨干水分；
3.将葱姜切成细末，陆谨炒锅注油烧至五成热，将茄块炸至黄色时捞出控油；
4.炒锅注油烧热，放入葱姜末炝锅，放入海米煸炒，再加酱油、料酒、白糖、水烧开；
5.将锅内放入茄块烧开，小火焖五分钟至汤汁浓时，撒上味精即可。
以上是海早袜基茄子的制作方法，希望对您有所帮助。

步骤
1.茄子两个
2.从中间掰开
3.掰成块举信
4.放入盆中淋点水拍上淀粉，
5.取一盆，盆中放入陈醋，蚝油，敬答卜蒜蓉亮穗，香油，白糖，香菜，味精，味极鲜调匀备用。
6.把海鲜有谁水焯一下，投凉控净水份备用。
7.茄子下油锅炸成金黄色捞出淋油，然后把茄子，海鲜倒入调好汁中拌匀即可。