空心菜的做法大全家常炒菜

空心菜做法如下：
工具/材料：炒锅、盘子、油适量、空心菜1把、蒜头3瓣、豆腐乳2颗凳橡、豆腐乳汁1汤匙、味霖或米数扮酒1汤匙、水适量。
1、空心菜去尾洗净，梗和薯粗灶叶切段分开放。

2、依次在碗中放入豆腐乳2颗、豆腐乳汁1汤匙、味霖或米酒1汤匙、水适量，搅拌均匀备用。
3、热锅一点油小火煸香蒜头，梗先炒软在下菜叶拌炒。
4、在锅中加入已调好的豆乳汁下去中大火火拌炒稍微收点汁即可。
5、将拌炒好的空心菜装盘即可。

准备材料：空心菜、植物油、蒜、食盐。
一、空心菜择洗干净，如下图所示：
二、切成寸段，如下图所示：
三、蒜切成末滑纳，如下图所示：
四、锅加油烧热，小火炒至蒜蓉出香味，如下图所示：
五、下入空心菜，盐，大火翻炒至稍变软，如下图所示：
六、空心菜变银让此软后即可盛出锋迅装盘，如下图所示：

空心菜是大家非常熟悉的一种蔬菜，大家对这种蔬菜的了解程度应该是非常高的，它里面是空心的，吃起来非常爽口，而且制作又非常简单，不管是老人还是孩子都首敏可以适当的吃一些，空心菜的制作方法也有很多，大家就可以好好的了解清楚，下面就给大家介绍一下空心菜的家常做法有哪些?

凉拌空心菜
需要准备一些新鲜空心菜，几个青椒红椒，再准备一些蒜蓉。把青椒红椒清洗干净以后剁碎，锅里面加油，然后放下去翻炒，可以适当的加一些酱油，这样味道可以变得更好，净锅烧一锅水,水开后放入洗净的空心菜,烫至水色变绿,生熟火候可就各位自己拿捏啊,捞起。将之前做好的调料淋在捞起的空心菜上，再加少许盐搅拌均匀。用盘子装好，就大功告成。
清炒空心菜
准备一些空心菜，少许盐以及油，把空心菜用水泡一下，这样可以把杂质和泥更好的清除，然后清洗干净捞出来，锅里面加油，再把空心菜放下去开大火，不需要饭菜，然后加入适量的盐调味，同样不需要翻炒如芹携，盖上锅盖用大火猛煮，1分钟左右揭开锅盖快速翻过来，翻均匀即可起锅。

腐乳空心菜
需要准备适量空心菜，一些腐乳，少许鸡精，蒜蓉，淀粉，准备一些红椒，把腐乳放到渣伏一个小碗里面压碎，然后再加入一些水搅拌均匀，加入少许鸡精，淀粉，盐，再次搅拌均匀以后备用，空心菜整棵洗净或摘成两段，锅烧热，下2汤匙油，爆香蒜蓉、红椒丝，下空心菜，翻炒，洒一点酒，将碗里的混合汁倒入，再翻炒几下，空心菜变色，在淋一点油。翻炒均匀后起锅。咸鲜微辣，如口脆甜，色泽亮丽。

上面给大家介绍的就是空心菜的家常做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，以上给大家介绍的这些制作方法都非常简单。所以制作起来不需要花费太多的时间，即便工作非常忙碌，大家也可以使用少量的时间做出好吃的食物，营养价值又非常高，大家可以按照上面的方法制作一下。