板栗烧排骨营养又美味,那么具体是怎样制作呢

板栗烧排骨营养又美味，那么具体是怎样制作呢？今日我去逛超市就买了一些新鲜的的蔬菜水果。但是十月最应吃这新鲜水果，隔三差五吃1次，养胃健脾益处多，一定不要错过！它便是板栗了，高级营养师小乔曾经说过，板栗中富含维生素b2、维生素B族2等微量元素，常吃对口腔上火和大人口疮溃疡有明显功效，还可以健脾开胃、促陵指森进肌肤、头发的正常的生长发育，缓解眼疲劳，益处多多。接下来我告诉大伙儿的便是板栗烧排骨的作法，营养美味，快来看看我是怎么做的吧！
板栗烧排骨猪排骨860克、食用油适当、米酒2汤勺、精盐适量、小葱12克、姜5克、八角少量、桂丁少量、朝天椒(红，尖，干)1个、生抽酱油2汤勺、老抽王1汤勺
步骤一排骨斩块排骨冷水入锅，焯去血沫捞起来清洗沥干水分，提前准备配料锅内加点油烧开，放进排骨煸炒一会儿放进配料煸炒一会儿

步骤二倒进生抽酱油倒进老抽王，续水未过排骨，倒进米酒.走红烧开，转文火炖三十分钟，排骨8成熟时放进食用盐调料，放进板栗.收浓料汁就可以
板栗的购买：1.看颜色选择板栗：板栗表面呈暗红色且略微带些红头一般为好栗子，若机壳掉色、暗淡无尺亩光或带阴影的，则说明果子已被生虫或遇热质变。
2.看毛绒选择板栗：栗子的头顶部有许多毛绒的，那类表面明亮，新栗子尾逗胡端的毛毛一般比较多，陈年栗子上的毛一般比较多。3.用触感选择板栗：拿手捏一捏栗子，假如栗壳十分硬实，表明果子较为丰腴。
如颗粒物过软，则说明果实已干瘪瘪或炎热后肉已软嫩。4.靠味道选择板栗：刚刚采收的板栗会出现一股浓浓的生栗子味儿，并且不呛鼻，假如通过药液泡浸过，有一股浅浅的农药味。

主料：板栗，排骨，胡萝卜
辅料：红尖椒，姜蒜，酱油，料酒，盐，鸡精，醋，葱花，十三香
1板栗要先洗净在锅里煮熟，剥皮后备用
2排骨冷水下锅
3煮开后，捞出来备用
4另起锅，加入适量的油，放入蒜姜
5接着倒入排骨里面一起煸炒
6加入干辣椒，料酒，酱油里面炒上色
7加入2大迅掘碗热水里面盖上盖子焖煮
8煮到水收到一半的时候翻入板栗和胡萝卜里面，加入调梁埋料盐，鸡精，十三香，醋里面
9水收干即可关火撒葱花出锅了。橡昌蚂

原料
排骨400克、大葱半根、蒜瓣5个、洋葱半个、姜片4片，料酒、番茄酱、冰糖、老抽和盐各一小匙、生抽和植物油一大匙、清水适量。
编辑本段做法
1、排骨洗净控干水，用生抽腌 1小时。
2、洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好。蚂巧
3、往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒。
4、等到排骨上色均匀，加入适量的清水，盖住排骨为准猛慎，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右，大火收汁。
5、放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。（不喜欢番茄酱的可以不加，最后汁不能收的闷知键太干哦，那样排骨就比较柴了。）
请采纳~~~