椒盐大虾做法

椒盐大虾
1.油烧热.扒没洋葱炒软
2.下入大虾改中早此老火慢慢煎

3.半勺蚝油，胡椒盐很多很多
4.快速翻炒炒的陆升干干的
5.下入彩椒、芹菜粒

材料
海虾，椒盐适量，大葱，姜，植物油，绍兴酒，中兄鸡精适量，香菜少许
做法
1.虾洗净，挑去泥肠，剪去须滤水备用；姜切片，大葱切末；
2.油锅入油，油八九成热时将姜片放入煸香将洗净的虾倒入翻炒片刻后将葱末放入，淋入适量绍兴黄酒、椒盐翻炒均匀盖上锅盖，改中火“烤”2分钟；
3.两分钟后开盖放少许鸡精兜匀出锅，最后用香菜点缀即可。
小诀窍
这是一道很简单的家常菜，原料简单，做法也不烦琐，但味道营养都不俗，相信很快就会是你的拿手菜了^_^呵呵（晓宇提示：虾很美味，但也有一定的禁忌！ 1）对海鲜过敏的及患有过敏卖闹袭性疾病(过敏性鼻炎、过弯颤敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食！ 2）虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。 3）腐坏变质的虾切勿食用。颜色发红、身软、掉头的虾已不新鲜，也要尽量不吃。 4）虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与如葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的

主料：大虾30克。
辅料：姜末7克、青椒10克、红椒10克、椒盐5克、料酒5毫升、玉米淀粉30克。
步骤：
1、准备好食材。
2、大虾30克开背，姜蒜各5克，青红椒20克切末清旅。
3、倒入大虾，料酒5克，搅拌均匀，玉米淀粉30克，搅拌均匀。
4、食用油500ML，油温烧至七成热，放入大虾，炸至两冲孙面金黄。
5、倒答判凳入食用油，倒入姜蒜末，青红椒末，大火爆香，放入大虾，翻炒均匀，倒入椒盐55克，翻炒即可出锅。