熟肘子的家常做法

材料:熟肘子肉300克，大葱适量，油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量。
做法:
1、熟肘子肉切片;大葱斜切段。

2、锅中放油，放入大葱炒，再倒少许酱油炒。
3、放料酒调味，再放熟肘子肉炒。
4、再次加酱油、盐调味，炒匀盛盘。
熟肘子怎么做好吃:十三香蒸肘顷册子
材料:熟猪肘子一个，葱适量，姜适量，酱油适量，老抽少许，味精少许，盐少许，胡椒粉少许，油少许，猪油一小勺(可选)，十三香少许。
做法:
1、熟肘子切片，大概0.5厘米。
2、把肘子摆好，在碗里摞起来。
3、姜切碎放雀橡宏在肉上，葱切丝后放在姜上，把酱油浇上去，放点老抽提色。
4、加胡椒粉、盐、味精、一块荤油、一点十三香。
5、烧点油，烧热后浇在葱上。
6、前十分钟大火，后调成小火，上锅蒸一个小时，蒸完后拌一拌就可以吃了。
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熟肘子怎么做好吃:蘑菇炒肘子
材料:熟肘子50克，蘑菇250克，油适量，盐适量，葱花适量，辣椒适量。
做法:
1、蘑菇洗净;熟肘子切小装盘;切香葱和姜。
2、炒锅加火，放油，放入葱末、姜末、肘子爆炒出香味。 3、倒入蘑菇翻炒，炒匀装盘即可。
熟肘子怎么做好吃:酱油蒸肘子
材料:肘子500克，酱油如哗适量。
做法:
1、将买回来的肘子切成片，放在盘中。
2、在肘子中倒入酱油，加入一点水。
3、锅中坐水，将肘子放在蒸笼上，盖上盖子，开火，等出蒸气之后开始计时，30分钟左右即可。

食材
肘子一个约500克
酱油 45ml
红糖 10克
冰糖 5颗
盐 10克
大葱 2根
白酒 30ml
姜 5片
香叶 4片
干辣椒 8根
花椒 10粒
桂皮1根草寇2个
八角 2个改慧
丁香 4粒
白蔻 1个
方法/步骤
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1.肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用。炒锅中不放油烧到3成热时，放入2片姜、2小段葱，白酒扰戚、红糖、4粒冰糖、酱油用小火烧开

2
2.放入肘子继续用小火加热，看到肘子一面便红后翻面，继续煮至全部上色

3
3.肘子上色完成后捞出晾凉，核李答同时在高压锅中放入卤水材料，倒入上色剩余的酱油汤汁，放入晾凉的肘子，注入清水用大火烧开，撇去表面的浮沫

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4.将火力转成中小火，放入剩余的葱、姜、冰糖、盐。高压锅上起后继续煮30分钟即可

5
5.炖好的肘子关火后继续放在高压锅中浸泡至完全凉透，然后切片即可食用，或者淋入少许香醋和红油凉拌食用

1.首先把肘子肉蒸熟，蒸15分左右，以筷子能插进去为宜。

2.肘子肉切片，大葱切段，大蒜切沫，全部留着备用。

3.锅里放适量油，油锅热后放大葱，大蒜备厅爆香。

4.放肘子肉蠢羡翻炒，放适量糖，盐，酱油少量上色即可。

主料：熟肘子肉300克
配料：大葱适量
辅料：油适量盐适量料酒适量酱油适量
制作步骤
编辑
1.熟肘子肉切片（事先煮好的）。
2.大葱斜切段。
3.锅中放油，放入大葱炒。
4.倒少许酱油炒。
5.放料酒调味。
6.放熟肘子肉炒。
7.再次加酱油，盐调味，炒匀盛盘带滚拍。
100g生菜50g肘子配料适量油适量盐
1准备好生菜和肘子肉
2生菜切段
3热锅冷油，先将生菜放入锅中煸炒
4然后加入肘子肉一起煸炒
5加入适量水
6撒入适量盐
7煸炒入味，收干汁即可