鸽子可以红烧吗红烧的做法

可以，红烧鸽子做法一，
材料
鸡精，糖，酱油，淀粉，盐，白胡差猜椒，孜然粉，葱，红椒，鸽子肉，鸽子心，鸽子肾

做法
1.材料准备：鸽子心鸽子肾切小片，葱和红椒.
2.先把葱花下锅爆炒后放入鸽子杂(鸽子杂也可以提前用水焯好再炒，这样就不容易出水)，最后放入红椒.
3.放入盐，鸡精，酱油，糖，少许白胡椒，我还放了一点孜然粉调味，最后用淀粉勾芡就可以了~
红烧乳鸽做法二，
材料
妙龄乳鸽一只，老卤水一锅，蜂蜜适量，柠檬汁适量，老抽适量
做法
1.乳鸽洗净后焯水，放入烧开的卤锅，小火卤制约12分钟，关火浸泡两个小时以上，捞出沥干卤水。期间如果卤汁不能完全浸没乳鸽，需翻动两到三次，使乳鸽全身都能入味
2.取蜂蜜、柠檬汁和亏纳老抽适量，混合后均匀地抹在乳鸽身上，稍干后可再抹一次。底部垫上锡纸，避免烘烤过程中的油直接滴落在底盘上，烤箱预热180度
3.骨头突出容易糊的地方可包上锡纸，放入预热好的烤箱烤约20分钟，销庆没乳鸽皮上色松脆即可。中间取出翻面，并再刷一次纯蜂蜜
红烧鸽子做法三
材料
净菜鸽2只约500克，葱结、姜块各30克，绍酒15克，八角、桂皮各3克，精盐5克，白糖5克，酱油15克，胡椒粉0.5克，味精1克，花椒油、芝麻油各25克，猪油900克。
做法
1、将鸽子放入清水中，加绍酒5克，葱结、姜块各10克(拍碎)浸泡20分钟左右，沥净血水，擦净身上的水，放入容器内，加入余下的葱结，姜(切片)、精盐、绍酒、八角、桂皮腌渍入味。
2、入透味的鸽子下入六成热猪油中炸，待油温八成热时油锅离火炸约3分钟捞出，油锅再置火上，烧九成热，用手勺将油浇淋在鸽子身上，至炸透后晾凉。
3、将鸽子剁成约1厘米宽、3厘米长的条，按原形码入盘内。炒锅内加入余下调料炒开，浇在鸽上即成。

红烧乳鸽的做法法是怎样的呢，下面就来介绍一下它的做法步骤：
食材：乳鸽1只，生姜1块，大葱1段
1、如图，首先要选择一只新鲜的乳鸽，最好到菜市场宰杀一只鲜活的乳鸽，这样才能保羡拍念证新鲜度。
2、如图，将乳鸽放在清水里浸泡二十分钟，然后再清洗贺橡干净，记得把乳鸽的肚子里掏洗干净。
3、如图，把清洗好的乳鸽剁成合适大小的块状。
4、先用烧开的沸水煮一下乳鸽肉块，捞出后控干水。接着在菜埚里放入适量色拉油，烧至八成热后倒入乳鸽块，翻炒两下放入酱油，然后加入清水、食盐、香醋、五香粉、胡椒粉、大葱、生姜，大火兄困炖开，再改小火。
5、最后大火收汁，放上适量鸡精即可关火，盛入盘内食用。

1、红烧鸽子的做法。

2、红烧鸽子肉的家常做法。

3、鸽子怎么做好吃红烧肉。

4、锋磨鸽子怎么做好吃红烧。
1.材料：乳鸽一只，卤水一份，姜片几片，葱2棵，辣椒两个，油适量。

2.脆皮水：慎含蜜糖1匙，米醋一匙，生抽几滴。

3.卤水：肉桂、香叶、丁香、花椒、八角、陈皮、草果、甘草、罗汉果、姜、花椒、酱油、冰糖等。

4.乳鸽洗干净把内脏取出，泡一个热水浴（氽烫）。

5.备好卤水，卤水要提前做好，材料能齐则齐，不能齐则尽量凑足，不能有其中一种两种的味道特别突出，煮好的卤水醇香，最好是把卤过食物后的卤水保存起来，放冰箱保存，隔几天取出加热一下，每次卤煮的时候适当加入一点点香料，完后卤水继续保存，这样的卤水越煮越香。

6.卤水加入姜片银孝斗、香葱，辣椒干，放入氽烫后的乳鸽，内卤煮15分钟然后关火泡40分钟。

7.卤好的乳鸽捞出晾干水。

8.调好脆皮水。

9.用刷子在晾干的乳鸽身上刷上脆皮水，全身都刷上，然后放在通风的地方晾干。

10.晾干的乳鸽继续刷一层脆皮水，继续晾干，重复 4次，晾干过程最好有3个小时左右。

11.锅里烧热油，用汤勺舀油淋到乳鸽上，直到乳鸽变成金黄色。