最简单的糯米粉煎饼窍门

糯米煎饼的用料
糯米粉 250g、梅干菜一棵、猪肉碎 100g、穗旦葱花
步骤

1加一点点盐，慢慢加入热水，用筷子拌匀，然后揉到不粘手。
2把所有材料剁碎，喜欢辣的可以加点，热油，下锅炒一下，加点酱油，可以试下味道，觉得咸的就加点糖。
3像包包子那样把馅包好，收口向下，小心捏成饼状（请忽视我捏烂的地方吧），锅里放些油，烧热，把饼放下去，中小火慢慢煎至两面金黄就可以了（喜欢脆点的就煎到饼身有点挺历族盯）。
做法二
用料 糯米粉200克、水适量、油适量
步骤
1、去容器放入适量糯米粉。
2、加少许水搅拌。要用油煎饼，我水放的比较少，面团双手不能揉，一揉就松散，只能一只手捏成团。这样面团就揉好了。
3、醒十分钟
4、热肢和锅加油，放入捏好的压平的面饼，调整火候，煎至里面金黄，中间的心爆边，按压松软即可出锅。

用料
糯米150克
面粉200克
瘦肉200克
酵母2克
葱适量
生姜少许
生抽少许
生粉少许
芝麻油少许
步骤 1
先将糯米煮熟成糯米饭后晾凉待用
步骤 2
面粉中加入酵母与适量的温水揉成光滑的面团，发酵一个小时左右，当面团发酵至两倍大时即可
步骤 3
．瘦肉剁碎成肉糜，葱切碎成花，生姜切成姜未，一起放入碗中，再加入适量的盐、生粉、芝麻油、生抽，朝羡滚一个方向搅拌均匀后腌制20分钟
步骤 4
将腌制好的肉糜与糯米饭混合均匀
步骤 5
将发酵好的面团充分揉压出里面的空气，再揉成长条，分成小剂子，将小剂子揉圆后用擀面杖擀握派握成中间厚四周薄的面皮
步骤 6
将混合好的馅料放在面皮上，用虎口慢慢地将其合拢后封口，用手将其按扁一些
步骤 7
电饭锅内放入少许油,再加入三小勺水后将糯米馅饼放入,注意放的时候每个饼之间要留出空隙,盖上盖子,按下煮饭键；待电饭锅的煮饭键自动跳起后再等两分钟打开盖子,将煎饼翻面后再加入三小勺水,盖上盖子段庆,按下煮饭键；可如此多反复几次,香喷喷黄澄澄的糯米煎饼就煎好啦
小贴士
1．煮糯米饭时的用水量要比平时煮饭的用水量少一些；
2．在第二次煮饭键跳起之后如果发现煎饼没有煎黄可再多按几次煮饭键，但经第二次加水之后不需再加水．

料
糯米粉适量
白糖适量
油适量
好做又好吃的纯糯米煎饼的做法
糯米粉用温水搅拌均匀，切记一定是温水！水温在三四十度最佳！

面团比平时做馒头起面的面粉稍微软一点，太硬了影响口感。

先用筷子在温水下搅拌好，水量根据糯米粉需求添加。完了用手揉好，下油锅前弄成薄饼，像包包子放馅一样往里面添加白糖，喜欢豆沙的也可以放豆沙，然晌哗后包好再压扁放锅里，大小因人而异。

我用的是电饼铛，煎起来比较方便，油不用太多，不糊掉就行冲谨昌，待两面都泛黄便可起锅。

弄成你喜欢的形状就可以啦啦啦啦啦！

软糯散扒香甜，吃一口！还想吃一口！怎么样？是不是很简单呀？🤪