炒花甲家常做法最简单做法

炒花甲最简单的家常做法如下：
工具/材料：花甲500克、蒜头2个、生姜2片、香葱2颗、盐、酱油、油、胡椒料。
1、花卜旦甲用一点盐养一下，清洗干净。

2、蒜头正弊吵压泥，加上酱油、油、胡椒料，混合备用。
3、姜切片，葱切段。
4、干锅开火，不放任何东西。
5、锅热后，放花甲，翻炒。
6、炒至花甲打开后关火。
7、将花甲倒出，用清水冲洗。
8、边检查有没有坏的，边打开举侍花甲，冲洗里面的泥沙。
9、逐个洗干净。
10、开火，下油，热油下姜片、葱头，下点盐，爆香。
11、闻到葱香味了，放花甲，翻炒。
12、大火，炒。
13、加盖，让温度均匀。
14、下调好的蒜蓉，翻炒。
15、下点酱油上色，关火，上碟。

家常炒花甲是一道简单易做的小炒菜，下面为您介绍具体的做法：
所需材料：
花甲500克，葱姜蒜各适量，红椒1个，草果、念颂昌八角、茴香等香料适量，盐、鸡精、料酒、生抽、油各适量。
步骤：
1.花甲提前用淡盐水浸泡1个小时，倒去泡水，用清水冲洗干净备用。
2.葱姜蒜处理干净后切末，红椒洗净切丝备用。
3.锅中加入适量的油，放入花椒、草仔扒果、八角、茴香等香料煸炒至出香味。
4.加入葱姜蒜末和红椒丝煸炒几下。
5.加入花甲，调入盐、鸡精、料酒和少许生抽，翻炒均匀，中火煮2-3分钟即可。
6.最后放几滴香油或滴入几滴柠檬汁，调味即可。
注意事项：
1.炒花甲时不宜加太多调料，以免影响花甲的原味。
2.炒的时间不宜过长，避免花甲变得老韧口感差。
3.需要注意花甲自己樱含带咸味，加盐时要适量，不要过咸。
4.可以根据个人口味调整红椒用量，增加或减少。

爆炒花甲家常做法
准备材料：花甲300克、葱姜蒜闹辩凳适量、麻籽油液旅2勺、八角2个、花椒适量、香叶2张
步骤
1、花甲用盐水泡水后清洗干净，冷水下锅，煮开口后备用。
2、锅里放油后倒入大料炒香。
3、倒入花甲快速翻炒。
4、最灶睁后倒入蚝油，酱油，盐调味即可。
5、出锅撒上葱花！