花蛤怎么做

花蛤的做法家常做法如下：
1、花蛤吐沙后清洗干净。
2、凉水下锅，水开后，煮一分钟看蚬子壳都差不多张开了捞出。笑笑

3、捞出后，放入盆中清洗。
4、姜切片，蒜切片备用。这个时候抓一把花椒，一把辣椒。
5、锅中加油，不用等油热，直接加姜片蒜片，翻炒搜银出香味，然后再加花椒和辣椒，再次翻炒出香味。
6、加入花蛤翻炒一会。
7、加入碰漏含蚝油，盐，鸡精翻炒几下出锅即可。

花蛤的做法家常做法如下：
1、花蛤吐沙后清洗干净。
2、凉水下锅，水开后，煮一分钟看蚬子壳都差不多张开了捞出。笑笑
3、捞出后，放入盆中清洗。
4、姜切片，蒜切片备用。这个时候抓一把花椒，一把辣椒。
5、锅中加油，不用等油热，直接加姜片蒜片，翻炒搜银出香味，然后再加花椒和辣椒，再次翻炒出香味。
6、加入花蛤翻炒一会。
7、加入碰漏含蚝油，盐，鸡精翻炒几下出锅即可。

食材用料
花蛤干适量
大葱适量相克食物
生姜适量相克食物
食用油适量
盐少量
白糖适量相克食物
味精少量相克食物
清炒花蛤干的做法
1.花蛤干浸泡一个晚上，期间可换两到三次水，生姜，大葱
2.然后清洗干净花蛤干，控干水分，大葱斜切，生姜切丝
3.热锅倒油
4.先放入大葱与生姜爆香
5.然后闭迟花蛤干倒入，翻炒后，放入少量盐（花蛤斗睁干本生就有点咸空态岁，所以盐少放为好），与适量白糖，翻炒一会
6.倒入适量清水
7.盖上锅盖，闷煮2至3分钟，掀起锅盖，放入少量味精，翻炒，再盖上锅盖，关火，闷上一会，就可以出锅装盘了