主料:螃蟹肢仿链1个
辅料:姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣酱5克
1.首先,第一步、要把大葱切成小段,如下图所示。
2.第二部、然后把姜切碎,如下图所示。
3.第三步、接着切洋葱,如下图所示。
4.第四步、把蟹切成小块,如下图所示。大高
5.第五步、将玉米淀粉和蟹肉混合,如下图所示。
6.第六步、把油历孙放入蟹,炸至金黄的蟹,如下图所示。
7.第七步、将芝麻胡椒粉、干胡椒粉和姜加入辣汁和洋葱中拌匀,如下图所示。
8.第八步,最后,加入螃蟹和盐,搅拌均匀,如下图所示。
9.第九步,香辣蟹就做好了,如下图所示。
香辣河蟹的做法如下:
主料:河蟹300g。
辅料:食盐适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、柿子椒2个、红椒2人、白酒适量、食用油中轮芦适量。
步骤:
1、小河蟹去鳃用小刷子洗干净,揭开盖子,用食盐白酒腌制。
2、锅入倒入比平时炒菜多一倍的油,倒入沾了粉的河蟹炸黄。
3、炸好的蟹装盘备用。
4、青红椒切段。
5、锅内留底油,下姜丝葱粒花椒炒香。
6、倒入河蟹和青卖带红椒翻炒至入味,加少许温水沿锅边倒进去,加盖焖三分钟桐枣,加生抽调味即可。
香辣蟹的家常做法步骤
香辣蟹的家常做法步骤,螃蟹肉入口即化,仿佛已经闻到了香味,实在是人间美味,多种食材的碰撞赋予了这道菜多重口感,以下是香辣蟹的家常做法步骤的参考,快点动起来吧!
香辣蟹的.家常做法步骤1 1、河蟹清洗干净对半切开。
2、粘淀粉。
3、油温五成热下锅炸。
4、炸制金黄色捞出。
5、起锅烧油下入葱姜蒜,花椒,干辣椒炒香。
6、放一勺郫县豆瓣酱,加一块火锅底料。
7、炒出红油加一勺料酒。
8、加生抽耗油。
9、加盐,鸡精,白糖翻炒均匀。
10、下入炸好的河蟹放芹菜段翻炒均匀即可。
香辣蟹的家常做法步骤2用料
螃蟹4只,葱2根,姜1块,蒜5瓣,豆瓣酱1大勺,老干妈1大勺,酱羡祥油1大兄耐搏勺,白糖半勺,料酒1大勺.
步骤
1、先把螃蟹冲洗干净,小刷子刷干净后,从中间剁开,分成四块,放入盘中;
2、放到蒸锅里,上汽后,大火蒸5-8分钟左右,将蟹黄蟹膏蒸熟透就可以了;
3、烧热炒锅,倒入多一点的油,冒烟后,倒入蒸熟的蟹块,炸成金黄色,捞出备用;
4、锅里留少许底油,放入葱姜蒜末,炒出香味,放入豆瓣酱和老干妈,炒出红油;
5、放入白糖炒匀,转大火,放入炸好的螃蟹,倒入料酒、酱油,翻炒均匀,倒少许清水,盖上锅盖焖2分钟;
6、收汤就可以盛盘了,美美地吃起来吧!
香辣蟹的家常做法步骤3 1、准备好食材。
2、干辣椒、香菜切段,生姜和蒜切末。
3、梭子蟹清洗去腮去脐,梭子蟹对半切开。
4、梭子蟹切开口上蘸上少许面粉。
5、锅中油烧热,放入梭子蟹块。
6、炸至梭子蟹变色,捞起备用。
7、锅中留油,放入2勺郫县豆瓣酱、2勺香辣酱炒香。
8、放入香料爆香。
9、加入蒜末和姜末。
10、加入炸过的梭子蟹亩袭块翻炒。
11、烹入1勺料酒、加入1勺酱油、1/2勺白糖调味。
12、煮至梭子蟹入味后,加入葱花和香菜,撒上熟芝麻即可。
13、香辣蟹
14、成品
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