蛋包饭做法

普通蛋包饭的做法材料:蛋1个,炒饭6两,太白粉1/4小匙,盐适量以及番茄酱2小匙。做法:1、将蛋打散,加入太白粉和盐搅拌均匀。2、热油锅,将多余的油擦干净,再将蛋液平缓且均匀的下锅,蛋皮呈现金黄色的圆形时,将炒饭放到蛋皮的中间。3、迅速将蛋皮四角包好固定,盛入盘中并淋上蕃茄酱即可。附:炒饭的做法1、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒,瑶柱撕成丝(没有瑶柱可不用)。2、青红黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁。3、

普通蛋包饭的做法
材料:蛋1个,炒饭6两,太白粉1/4小匙,盐适量以及番茄酱2小匙。
做法:

1、将蛋打散,加入太白粉和盐搅拌均匀。
2、热油锅,将多余的油擦干净,再将蛋液平缓且均匀的下锅,蛋皮呈现金黄色的圆形时,将炒饭放到蛋皮的中间。
3、迅速将蛋皮四角包好固定,盛入盘中并淋上蕃茄酱即可。
附:炒饭的做法
1、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒,瑶柱撕成丝(没有瑶柱可不用)。
2、青红黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁。
3、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟。
4、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎。
咖喱鸡蛋包饭的做法
材料:特制蔬菜饭、蛋皮、鸡柳、特制咖哩酱、红萝卜块、洋菇、青豆仁。
做法:
1、将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。
2、热油锅弊梁,将鸡柳以大火煎熟。
3、接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。
4、将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣在盘上,使其成一个椭圆的形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖哩酱汁,最后点缀上青豆仁即可。
酱干贝虾仁蛋包饭的做法
材料:特制蔬菜饭、蛋皮、干贝、虾仁、西芹、蘑菇、蚝油、XO酱、太白粉水、青豆仁。
做法:
1、热油锅,将干贝和虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮,直到酱汁滚沸为止。
2、慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。
3、将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,淋上酱汁再点缀青豆仁即可。
胡桃木猪肋排蛋包饭的贺戚做法
材料:特制蔬菜饭、蛋皮、猪肋排、肋排酱汁、青豆仁。
做法:
1、猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,以蒸烤的方式放入烤箱中烤熟。
2、将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后,再放入烤箱烤一回使其能入味。
3、接着将烤好已入味的猪肋排,置于先前备好的蛋包饭旁。
4、将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法3的猪肋排,再点缀青豆仁即可。
烧烤鸡排蛋包饭的做法
材料:特制蔬菜饭、蛋皮、鸡排、青豆仁。
做法:
1、先将准备好鸡排先以油略炸一下,捞起沥干油脂。
2、将法1的鸡排刷上独家特调酱汁,再放入烤箱烤至入味,取出切块。
3、租拍运将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法2的鸡排,再点缀上青豆仁即可。
很多家庭都会存在有剩饭的问题,那么这些和不用来做成蛋包饭呢?蛋包饭不仅简单易学而且营养丰富,是健康与美味并存的

蛋包饭的做法简单步骤
主料:蛋米饭
辅料:香菇切丁青瓜去皮切丁虾仁去线切丁
调料:盐蕃茄酱
蛋包饭这道菜中蛋皮做法:如果是新手,可以在鸡蛋里多放一点淀粉然后加一点水搅匀。小火把锅均匀加热,然后锅里倒入少量油,并把锅端离火口,待锅的温度降至60℃时,将鸡蛋浆入锅中,持锅旋转,让浆汁流遍全锅;然后再把锅移至火口上,仍不断转动,待面浆成皮收汗、边缘翘起时,用手轻提皮的边缘出锅。蛋包饭的.
做法:
1、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟,
2、放入适量的盐,
3、放入剩饭,
4、用铲子压平,,不断翻炒,直到剩饭分成一粒一粒的,
5、盛出备用,
6、热油锅,蛋液平缓且均匀的和皮下锅, 7、鸡蛋饼翻一个面,
8、将炒饭放入蛋皮中间,
9、肢搜迅速蛋皮固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。
蛋包饭制作提示
1.炒历棚历饭窍门:用来炒饭的米饭,最好是隔夜的米饭。
2、蛋包饭的炒饭的材料可以随个人喜好随意搭配

蛋包饭的用料
鸡蛋1个隔夜米饭1碗
番茄1个洋葱半个
培根1片西兰花几朵
盐2茶伏高做匙味精0.5茶匙
蛋包饭的做法
步骤念桐1
食材洗净,番茄、洋葱、培根切缺衡成小丁
步骤2
炒锅放油,依次下洋葱、西红柿、培根炒烂软
步骤3
下隔夜米饭,放盐和味精,炒散,乘出备用
步骤4
另起一锅烧开水,放一勺盐,倒入西兰花,大火煮2分钟,捞出沥干备用
步骤5
鸡蛋加少量盐打散
步骤6
另起一个平底不粘锅,小火,刷薄油
步骤7
轻轻倒入打散的鸡蛋液,尽量均匀平铺锅底,待蛋皮成型
步骤8
将炒好的米饭放在蛋皮一侧
步骤9
翻起另一侧蛋皮,盖好
步骤10
对半切开,装盘,放上西兰花,淋上番茄酱即可。
蛋包饭的烹饪技巧
1、这道菜要好看,完整美观的蛋皮是关键,一定要用小火慢煎才能煎出细嫩结实的蛋皮。 2、想要营养更丰富,饭里面还可以加青菜和豌豆之类的食材,妈妈们可以自由发挥。

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