炒茄瓜怎么做

主料
茄瓜：250克
辅料

郫县豆瓣、风味豆鼓，
盐
菜籽油
姜
具体步骤
第一步
1.1.先倒入适量的菜籽油。
第二步
2.2.油温烧到八十度，放入适量亩掘的豆瓣酱，姜末，继续翻炒。
第三步
3.3.出香味的时候，放入切好的茄瓜，继续翻炒。
第四步
4.出水的时候，放点盐，放点风味豆鼓。
第五步
5.几分钟就炒好了，就可以装上盘子了。
1、茄瓜里面含有丰富的高蛋白质，蛋白质是人体所需要吸收的主要营养成分，它与人体里的健康机制基本符合，所以很容易被人体吸收，而且茄瓜里的高蛋白质不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老，均有较好的保健作用。
2、茄瓜里含有丰富的维谈瞎生素，维生素也是人体必需的一类营养素，维生素对预防肿瘤有很好的作用，它还可以软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，还可以用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等病症。
3、茄瓜里也含有人体所需要的微量元素，这几种微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素含耐空，所以对人体也是极有好处的。

茄瓜炒肉片做法步骤：
首先我们在做人参果（茄瓜）炒肉片时，可以准备几个新鲜的人参果，然后再准备一些猪肉，还有一些胡萝卜丝，将猪肉切成均匀的薄片状，然后再放入盘中，加入一些葱姜蒜，还有料酒和食用盐腌制半个小时左右的时间，再将人参果清洗干净之后，把它的高手皮削掉切成均匀的小块装，这样准谨哪备工作就做好了。
茄瓜又名人参果，它的果形呈心脏形和椭圆形，外表的颜色呈金黄色，带有紫色的条纹，闻起来特别的香，有淡淡的清香味在里面，果肉清爽多汁，吃了非常的解渴，特别适合在夏天吃，而且它的营养价值特别高，富含蛋白质，维生素c，吃了对人的身体也特别的有好处，有补水的作用，而且它还可以抗衰老降低血压的作用，深受大家的喜欢。
吃茄瓜有哪些好处
1.茄瓜的营养价值特别的高，富含蛋白质，对人的身体健康特别的有好处，特别是一些小朋友的成长和老年人的抗衰老都非常的有作用。
2.茄瓜富含多种的维生素c、维生素B1等，它的水分特别的足，对皮肤特别的有好处，有美容养颜的作用，而且对于一些眼睛看东西比较模糊的人来说，都会吃茄瓜对眼睛非常的有好处。
3.茄瓜具有很多的微量元素，多吃茄瓜能够增强身体的抵抗力，以前能够让身体长得更加的强壮，因此深受大家的喜爱。
4.茄瓜它能够补脾健胃，对于一祥念码些胃口不是很好的人来说，多吃茄瓜，能起到开胃的作用。

用料：蒜若干瓣、金不换、茄瓜、普宁豆酱2勺。茄瓜切段用水煮，直至变软，捞出沥滑饥渗水。金不换若干洗净备用，蒜头1-2瓣切片。热锅加油，放入蒜片和金不换爆香，加入煮好的茄瓜翻炒。炒至金黄后加入普宁豆酱，翻炒入味装盘即可。

用料：蒜若干瓣、金不换、茄瓜、普宁豆肢乎酱2勺。
1、茄瓜切段用水煮，直至变软，捞出沥水。

2、金不换若干洗净备用，蒜头1-2瓣切片。

3、热锅加油，放信脊入蒜片和金不换爆香，加入煮好的茄瓜翻炒。

4、炒至金黄后加入普宁豆酱，翻炒入味装盘即可。