烤鸡翅腌制方法

烤鸡翅做法如下：
1.准备好闹蔽材料，干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味
2.把全部的材料放入（除了蜂蜜）搅拌均匀，腌制30分钟，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天

3.烤架盖上锡纸，在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热10分钟
4.将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟
5打开炉门，在鸡翅圆码的表面刷上一层蜂蜜，再烤5分钟
6.再打开炉门，将鸡翅翻面，刷液腔州上一层蜂蜜，再烤5分钟
7.完成！使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料

原料：鸡中翅数个、橄榄油、新奥尔良烤肉料、红酒、黑胡椒、生抽、蜂蜜。
1、首先把鸡中翅洗干净，去掉其中的血水，用叉或牙签在翅上多扎几下，以便腌制入味。
2、把烤肉料倒出来，加入一大勺橄榄油、适量红酒和适量生抽，根据口味而定。
3、然后把鸡翅拿出来，沾满上面做好凯弯的腌料，然后放入冰箱，中途可多次拿出翻面，并用手按摩，最少这样腌制四小时。
4、将腌好的鸡翅取锋埋出备用。
扩展资料：鸡翅是烧烤最常见也是必不可少的一项食材，鸡翅的好吃往往取决于是否腌制好。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接盯基闷鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。

炖鸡翅的家常做法
鸡翅又名鸡翼兄迟、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多，是很常见的美食。当然，无论吃什么，都不宜一次性摄入过多。让我们罗列一些炖鸡翅的家常做法吧。
炖鸡翅的\’家常做法1食材
准备鸡翅中翅根用牙签扎过了放盐巴腌制最少半小时
配料
蒜末姜干辣椒八角一个香叶冰糖料酒耗油五香粉老抽
步骤
1、鸡翅洗净改刀
2、冷水下锅焯水
3、焯过水的鸡翅控水备用
4、锅中凉油加入几粒冰糖炒出糖色
5、然后加入鸡翅二面煎至金黄色定型，下蒜末等配料煸香。
6、加入适量清水、加入适量料酒、蚝油、盐和五香粉、老抽调色
7、大火烧开小火慢炖十多分钟
8、汤汁浓稠时加入适量葱花翻炒均匀出锅
炖鸡翅的家常做法2可乐翅
用料：鸡翅（中段）、可乐、香菜、火麻油、盐、姜、料酒、蒜、辣椒、生抽
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入启尘告可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
孜然翅
用料:
鸡翅（中段）、孜然粉、香菜
做法:
1、鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2、适量酱油、悄明盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
玫瑰翅
材料：
鸡翅、干玫瑰花、红葡萄酒、冰糖、麦芽糖、盐
做法：
1、准备好以上材料，先将干玫瑰用开水浸泡开，滤出汁
2、将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁
2、将鸡翅洗净后沥水，然后划几刀(方便入味)，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小时
3、在烤盘铺上铝箔纸，烤箱220度预热10分钟
4、将腌制好的鸡翅排放在烤盘上，进烤箱，220度烤18分钟，取出后，再刷一层玫瑰蜜汁，接着烤5分钟即成。
熏烤薄荷鸡
原料：鸡翅腌料、鸡翅(2张)
酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
做法:
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟。
炖鸡翅的家常做法3营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
适用人群一般人群均可食用
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。